Tudd, mi kerül a tányérodra
Halbogyó
Kalória- és tápértékadatok
gőzölt
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 74 kcal —
- Fehérje 12 g 24%
- Szénhidrát 5,5 g 2%
- Zsír 0,5 g 1%
- Rost 0 g 0%
- Nátrium 750 mg 33%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- C-vitamin 0 mg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3-vitamin) 0,8 mg 5%
- Folát (B9-vitamin) 4 µg 1%
- B12-vitamin 1 µg 42%
Ásványi anyagok
- Kalcium 26 mg 2%
- Vas 0,2 mg 1%
- Magnézium 13 mg 3%
- Foszfor 100 mg 8%
- Kálium 110 mg 2%
- Cink 0,3 mg 3%
- Réz 0,07 mg 8%
- Mangán 0,02 mg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 | 12 g | 5,5 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 5,9 g | 2,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 111 | 18 g | 8,3 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 148 | 24 g | 11 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 185 | 30 g | 14 g | 1,3 g |
Kérdések erről: Halbogyó
Miből készül a halbogyó?
Apróra darált vagy pépesített halhúsból formázzák, gyakran keményítővel, tojásfehérjével és fűszerekkel keverve. Ázsiai konyhákban sokszor rugalmas, sima állagúra dolgozzák; az összetétel termékenként eltér.
Hogyan készítsd el a halbogyót?
Levesbe vagy forró alaplébe tedd, és gyöngyözve főzd, amíg teljesen átforrósodik; az erős forralástól széteshet vagy gumisabbá válhat. Fagyasztott halbogyót általában közvetlenül a levesbe is tehetsz, de a csomagoláson jelzett elkészítési mód az irányadó.
Milyen levesbe illik a halbogyó?
Tedd ázsiai jellegű, gyömbéres-fokhagymás alaplébe tésztával, pak choival vagy újhagymával. Halászlébe is kerülhet, de enyhébb íze miatt inkább a levesbetét szerepét tölti be.
Hogyan tárold a halbogyót felbontás után?
A friss vagy felengedett halbogyót zárt edényben tartsd hűtőben, és rövid időn belül készítsd el. A felengedett halas terméket ne fagyaszd vissza nyersen.
Mivel helyettesítheted a halbogyót egy levesben?
Használhatsz apró halgombócot, kisebb darabokra vágott halfilét vagy garnélát. Ha kész halpogácsát teszel bele, morzsásabb, kevésbé ruganyos lesz az állaga.
Mi a különbség a halbogyó és a halpogácsa között?
A halbogyó kerek, tömör falat, amelyet gyakran levesben vagy tésztás ételekben tálalnak; a halpogácsa lapos, és serpenyőben sütik. A halpogácsa energiatartalma 120 kcal, míg a halbogyóé 74 kcal 100 grammonként.
A halbogyó tartalmazhat allergént?
Igen: a hal maga allergén, és egyes változatok tojást, búzát vagy szóját is tartalmazhatnak. Ha ételallergia miatt kerülöd valamelyik összetevőt, nézd meg a csomagolás összetevőlistáját.
Forrás: CoFID (UK) 16-279 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
