Tudd, mi kerül a tányérodra
Taramasalata
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 517 kcal —
- Fehérje 3,2 g 6%
- Szénhidrát 7,4 g 3%
- Zsír 53 g 68%
- Telített zsírsavak 4,1 g 21%
- Rost 0,3 g 1%
- Cukrok 1,2 g —
- Nátrium 450 mg 20%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- C-vitamin 1 mg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3-vitamin) 0,3 mg 2%
- Folát (B9-vitamin) 4 µg 1%
- B12-vitamin 3 µg 125%
Ásványi anyagok
- Kalcium 21 mg 2%
- Vas 0,4 mg 2%
- Magnézium 6 mg 1%
- Foszfor 50 mg 4%
- Kálium 60 mg 1%
- Cink 0,4 mg 4%
- Mangán 0,12 mg 5%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 517 | 3,2 g | 7,4 g | 53 g |
| 50 g | 50 g | 259 | 1,6 g | 3,7 g | 27 g |
| 150 g | 150 g | 776 | 4,8 g | 11 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1034 | 6,4 g | 15 g | 106 g |
| 250 g | 250 g | 1293 | 8 g | 19 g | 132 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Taramasalata
Miből készül a taramasalata?
A görög halikrakrém alapja sózott, gyakran tőkehal- vagy pontyikra, amelyet kenyérrel vagy főtt burgonyával, citromlével és olajjal krémesre turmixolnak.
Hogyan készíts taramasalatát otthon?
Turmixolj össze halikrát beáztatott, kinyomkodott kenyérrel, majd lassan csorgass hozzá olívaolajat, és ízesítsd citromlével. Kóstolás után sózd csak, mert az ikra eleve sós lehet.
Mivel kínáld a taramasalatát?
Tedd mezeasztalra pitával vagy pirítóssal, olajbogyóval és ropogós zöldségekkel, például uborkával, retekkel vagy paprikával. Citromgerezdekkel is jól illik.
Hogyan tárold a taramasalatát?
Tartsd lefedve, hűtőben, és ne hagyd sokáig szobahőmérsékleten. A házi változatot lehetőleg két-három napon belül fogyaszd el.
Lehet fagyasztani a taramasalatát?
Nem igazán érdemes: kiolvasztás után az olaj és a krémes alap szétválhat, az állaga szemcséssé válhat. Inkább kisebb adagot készíts, és frissen fogyaszd el.
Mit használhatsz halikra helyett taramasalata készítéséhez?
Halikra nélkül már nem lesz hagyományos taramasalata, de sós, citromos, olívaolajos krémként készíthetsz hasonló hangulatú változatot például fehér babból. Az íze és az állaga eltér az eredetitől.
Mit jelent a taramasalata neve?
A név a görög tarama szóból ered, amely sózott halikrát jelent; a salata pedig salátára utal. A fogás valójában krémes mártogatós, nem leveles saláta.
Forrás: CoFID (UK) 16-449 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
