Tudd, mi kerül a tányérodra
Tehéntej
Kalória- és tápértékadatok
omega 3
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Fehérje 3,5 g 7%
- Szénhidrát 5,2 g 2%
- Zsír 2 g 3%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 3,5 g | 5,2 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | – | 1,8 g | 2,6 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | – | 5,3 g | 7,8 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | – | 7 g | 10 g | 3,9 g |
| 250 g | 250 g | – | 8,8 g | 13 g | 4,9 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Tehéntej
Meddig áll el a felbontott tehéntej a hűtőben?
Tartsd jól lezárva, a hűtő hideg részében, ne az ajtajában, és általában három napon belül fogyaszd el. Ha savanyú szagú vagy csomós, ne idd meg.
Le lehet fagyasztani a tehéntejet?
Igen, fagyasztható, de hagyj helyet a dobozban, mert a tej térfogata nőhet. Felengedés után rázd vagy keverd össze; az állaga kissé szemcséssé válhat, ezért főzéshez, például palacsintatésztába is jól használható.
Hogyan készül a habos tej kávéhoz?
Melegítsd körülbelül 60–65 °C-ra, majd gőzölővel vagy kézi tejhabosítóval készíts selymes habot. Ne forrald fel: a túlforrósított tej íze megváltozik, a habja pedig durvább lesz.
Mi a különbség a pasztőrözött és az UHT tehéntej között?
A pasztőrözött tejet rövid ideig melegítik, ezért bontatlanul is hűtve kell tartani. Az UHT-tejet magasabb hőmérsékleten kezelik; bontatlanul szobahőmérsékleten tárolható, felbontás után viszont tedd hűtőbe.
Milyen ételekhez használhatok tehéntejet?
Jó alap besamelhez, tejbegrízhez, palacsintához és krumplipüréhez. Forró ételhez fokozatosan, keverés közben add, így egyenletesebben melegszik fel.
Mivel helyettesíthetem a tehéntejet sütésnél?
Sok süteményben cukrozatlan szójaitallal vagy zabitallal helyettesítheted azonos mennyiségben. Palacsintánál és kelt tésztánál is működnek, de a növényi ital íze és barnulása eltérhet.
Mennyi fehérje van a tehéntejben?
A tehéntej fehérjetartalma 3,5 g 100 grammonként. Egy kisebb, 200 ml-es pohárban nagyjából 7 g fehérje van.
Iható nyersen a tehéntej?
A nyers tej hőkezelés nélkül kórokozókat tartalmazhat, ezért fogyasztás előtt forrald fel, vagy válassz pasztőrözött tejet. Kisgyerekeknek különösen ne adj nyers tejet.
Forrás: BEDCA (Spain) 2001 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
