Tudd, mi kerül a tányérodra
Szójaszósz
Kalória- és tápértékadatok
hidrolizált növényi fehérjéből készült
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 60 kcal —
- Fehérje 7 g 14%
- Szénhidrát 7,3 g 3%
- Zsír 0,5 g 1%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 0,5 g 2%
- Cukrok 1,3 g —
- Nátrium 6820 mg 297%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3-vitamin) 2,8 mg 18%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,27 mg 5%
- B6-vitamin 0,14 mg 8%
- Folát (B9-vitamin) 13 µg 3%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 27,5 mg 5%
Ásványi anyagok
- Kalcium 17 mg 1%
- Vas 0,33 mg 2%
- Magnézium 29 mg 7%
- Foszfor 94 mg 8%
- Kálium 447 mg 10%
- Cink 0,23 mg 2%
- Réz 0,04 mg 5%
- Mangán 0,1 mg 4%
- Szelén 0,8 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 7 g | 7,3 g | 0,5 g |
| 1 adag | 18 g | 11 | 1,3 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 2 adag | 36 g | 22 | 2,5 g | 2,6 g | 0,2 g |
| ½ adag | 9 g | 5 | 0,6 g | 0,7 g | 0 g |
| 3 adag | 54 g | 32 | 3,8 g | 4 g | 0,3 g |
| 4 adag | 72 g | 43 | 5 g | 5,3 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 3,5 g | 3,7 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 11 g | 11 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 14 g | 15 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 18 g | 18 g | 1,3 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Szójaszósz
Mikor érdemes a szójaszószt az ételhez adni?
Pirított zöldséghez, rizshez vagy tésztához a főzés vége felé keverd, hogy ne égjen meg és ne váljon túl sóssá az étel. Páchoz már korábban is hozzáadhatod.
Mennyi szójaszószt tegyek egy adag ételbe?
Kezdésnek egy teáskanál is elég lehet egy adaghoz; kóstold meg, mielőtt többet adsz hozzá. A szójaszósz nátriumtartalma egy evőkanálban 1228 mg.
Hogyan tároljam a felbontott szójaszószt?
Zárd vissza szorosan, és tartsd hűvös, fénytől védett helyen. Hűtőben az íze és az aromája tovább megőrizhető.
Milyen ételekhez illik a szójaszósz?
Jól illik sült rizshez, pirított tésztához, wokban készült zöldségekhez és páclevekhez. Tálaláskor kevés szezámolajjal, gyömbérrel vagy fokhagymával is összekeverheted mártogatósnak.
Mivel helyettesíthetem a szójaszószt, ha kerülöm a glutént?
A tamari gyakran gluténmentes alternatíva, de nem minden változata az; ellenőrizd az összetevőket. A hagyományos szójaszósz készítéséhez sokszor búzát is használnak.
Mi a különbség a tamari és a szójaszósz között?
A tamari általában sűrűbb, kevésbé búzás ízű, és sok változata búza nélkül készül. A megadott tápértékek szerint 100 grammonként 10,5 g fehérjét tartalmaz, míg a szójaszószban 7 g van.
Tartalmazhat allergéneket a szójaszósz?
Igen: a szója a szójaszósz alapanyaga, és a hagyományos változat gyakran búzát is tartalmaz. Ha ezek valamelyikére érzékeny vagy, válassz olyan terméket, amelynek összetevői megfelelnek neked.
Forrás: USDA FoodData Central 174279 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
