Tudd, mi kerül a tányérodra
opera torta
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 392 kcal —
- Fehérje 5,2 g 10%
- Szénhidrát 38 g 14%
- Zsír 24 g 31%
- Telített zsírsavak 13 g 67%
- Rost 2,3 g 8%
- Cukrok 33 g —
- Nátrium 42 mg 2%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 97,1 µg 11%
- K-vitamin 2,2 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3-vitamin) 0,2 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,37 mg 7%
- B6-vitamin 0,19 mg 11%
- Folát (B9-vitamin) 7,1 µg 2%
- B12-vitamin 0,21 µg 9%
Ásványi anyagok
- Kalcium 42 mg 3%
- Vas 3,2 mg 18%
- Magnézium 44 mg 10%
- Foszfor 110 mg 9%
- Kálium 240 mg 5%
- Cink 0,76 mg 7%
- Réz 0,29 mg 32%
- Mangán 0,37 mg 16%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 392 | 5,2 g | 38 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 196 | 2,6 g | 19 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 588 | 7,8 g | 56 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 784 | 10 g | 75 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 980 | 13 g | 94 g | 60 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: opera torta
Miből áll az opera torta?
Vékony, mandulás piskótarétegek, kávés vajkrém és csokoládéganache alkotják; a tetejére rendszerint fényes csokoládémáz kerül. A rétegek közé gyakran kávészirupot kennek, ettől lesz a piskóta puha és aromás.
Hogyan vágd szépen szeletekre az opera tortát?
Tartsd hűtőben, majd forró vízbe mártott, szárazra törölt, vékony pengéjű késsel vágd fel. Minden szelet után töröld tisztára a kést, így a rétegek és a csokoládémáz sem kenődik össze.
Mennyi ideig álljon szobahőmérsékleten tálalás előtt az opera torta?
Tálalás előtt vedd ki a hűtőből körülbelül 15–20 percre. Így a vajkrém és a ganache kellemesen lágyul, de a szeletek még szépen megtartják az alakjukat.
Hogyan tárold az opera tortát?
Lefedve tedd hűtőbe, hogy ne vegye át más ételek szagát, és a krém ne száradjon ki. Tálalás előtt hagyd rövid ideig szobahőmérsékleten; a vajkrémes tortát ne hagyd órákig a pulton.
Milyen ital illik az opera tortához?
A presszókávé vagy a cukor nélküli feketekávé jól kiemeli a kávés vajkrém ízét. Ha inkább teát innál, válassz egyszerű fekete teát, amely nem nyomja el a csokoládé és a mandula aromáját.
Miben más az opera torta, mint a mokkatorta?
Az opera tortában a vékony, mandulás piskótarétegek, a kávés vajkrém és a csokoládéganache váltakoznak; a mokkatorta általában kávéízű krémmel készül, és nem feltétlenül réteges ilyen módon. Az opera torta energiatartalma 392 kcal 100 grammonként, a mokkatortáé 386 kcal.
Milyen allergéneket tartalmazhat az opera torta?
A hagyományos recept mandulát, tojást, búzát és tejterméket tartalmazhat; a csokoládéban is lehet tej. Ha érzékenység vagy allergia miatt kérdezed, az adott torta összetevőit kell ellenőrizni, mert a receptek eltérhetnek.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 23008 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
