Tudd, mi kerül a tányérodra
Madársaláta
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 21 kcal —
- Fehérje 2 g 4%
- Szénhidrát 3,6 g 1%
- Zsír 0,4 g 1%
- Nátrium 4 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 355 µg 39%
- C-vitamin 38,2 mg 42%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3-vitamin) 0,42 mg 3%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,04 mg 1%
- B6-vitamin 0,27 mg 16%
- Folát (B9-vitamin) 14 µg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 38 mg 3%
- Vas 2,2 mg 12%
- Magnézium 13 mg 3%
- Foszfor 53 mg 4%
- Kálium 459 mg 10%
- Cink 0,59 mg 5%
- Réz 0,13 mg 15%
- Mangán 0,36 mg 16%
- Szelén 0,9 µg 2%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 21 | 2 g | 3,6 g | 0,4 g |
| 1 adag | 56 g | 12 | 1,1 g | 2 g | 0,2 g |
| 2 adag | 112 g | 24 | 2,2 g | 4 g | 0,4 g |
| ½ adag | 28 g | 6 | 0,6 g | 1 g | 0,1 g |
| 3 adag | 168 g | 35 | 3,4 g | 6 g | 0,7 g |
| 4 adag | 224 g | 47 | 4,5 g | 8,1 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 1 g | 1,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 32 | 3 g | 5,4 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 42 | 4 g | 7,2 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 53 | 5 g | 9 g | 1 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Madársaláta
Hogyan tisztítsd meg a madársalátát, hogy ne maradjon homokos?
A kis levélrózsák tövénél gyakran megbújik a föld. Áztasd röviden hideg vízbe, óvatosan mozgasd át, majd öblítsd le és salátacentrifugában vagy tiszta konyharuhán szárítsd meg.
Hogyan tárold a madársalátát, hogy ne fonnyadjon meg gyorsan?
Mosatlanul tedd lazán egy dobozba, béleld ki száraz papírtörlővel, és tartsd a hűtőben. A megmosott leveleket teljesen szárítsd meg, mielőtt elteszed; a nedvességtől hamarabb nyálkásodnak.
Meg kell főzni a madársalátát, vagy nyersen is ehető?
Leggyakrabban nyersen kerül salátába, de meleg ételbe is teheted. A főzés végén keverd levesbe vagy mártásba, és csak addig melegítsd, amíg éppen összeesik.
Milyen ételekhez illik a madársaláta?
Diós, enyhén földes íze jól megy főtt céklához, dióhoz, almához és kecskesajthoz. Krumplisalátába vagy tojásos fogások mellé is teheted; az öntetet közvetlenül tálalás előtt add hozzá.
Mivel helyettesítheted a madársalátát?
Salátakeverékben bébispenóttal vagy rukkolával pótolhatod. A bébispenót enyhébb, a rukkola csípősebb ízű, ezért az öntet mennyiségét ezekhez igazítsd.
Mire figyelj madársaláta vásárlásakor?
Válassz élénkzöld, feszes levélrózsákat, amelyek nem nyálkásak és nem sárgulnak. Nézd meg a csomag alját is, mert ott könnyen összegyűlik a nedvesség és a sérült levél.
A madársaláta és a galambbegy ugyanaz?
Igen, a madársaláta és a galambbegy ugyanannak a növénynek a neve; galambbegysalátaként is találkozhatsz vele. Apró, kanál alakú levelei többnyire kis rózsákban nőnek.
Forrás: USDA FoodData Central 169219 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
