Tudd, mi kerül a tányérodra
Kókuszkrém
Kalória- és tápértékadatok
nyers, reszelt húsból kipréselt folyadék
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 330 kcal —
- Fehérje 3,6 g 7%
- Szénhidrát 4,5 g 2%
- Zsír 35 g 44%
- Telített zsírsavak 31 g 154%
- Rost 2,2 g 8%
- Nátrium 4 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 2,8 mg 3%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0 mg 0%
- Niacin (B3-vitamin) 0,89 mg 6%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,26 mg 5%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folát (B9-vitamin) 23 µg 6%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 11 mg 1%
- Vas 2,3 mg 13%
- Magnézium 28 mg 7%
- Foszfor 122 mg 10%
- Kálium 325 mg 7%
- Cink 0,96 mg 9%
- Réz 0,38 mg 42%
- Mangán 1,3 mg 57%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 330 | 3,6 g | 4,5 g | 35 g |
| 1 adag | 15 g | 50 | 0,5 g | 0,7 g | 5,2 g |
| 2 adag | 30 g | 99 | 1,1 g | 1,3 g | 10 g |
| ½ adag | 7,5 g | 25 | 0,3 g | 0,3 g | 2,6 g |
| 3 adag | 45 g | 149 | 1,6 g | 2 g | 16 g |
| 4 adag | 60 g | 198 | 2,2 g | 2,7 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 165 | 1,8 g | 2,2 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 495 | 5,4 g | 6,7 g | 52 g |
| 200 g | 200 g | 660 | 7,3 g | 8,9 g | 69 g |
| 250 g | 250 g | 825 | 9,1 g | 11 g | 87 g |
Hasonló ételek
- Kókusztejnyers, reszelt kókuszhúsból és vízből kipréselt folyadék230 kcal / 100 g
- Kókuszdió húsaszárított, krémesített684 kcal / 100 g
- Kókusz hússzárított, dehidratált, krémesített684 kcal / 100 g
- Kókuszdióhúsnyers354 kcal / 100 g
- Kókuszhúsnyers423 kcal / 100 g
- Kókuszvízkókuszdióból származó folyadék19 kcal / 100 g
- Konzerv kókusztej197 kcal / 100 g
- Kókuszdiónyers358 kcal / 100 g
- Fagyasztott kókusztej202 kcal / 100 g
Kérdések erről: Kókuszkrém
Mi a különbség a kókuszkrém és a kókusztej között?
A kókuszkrém sűrűbb és zsírosabb, ezért kevesebb is elég belőle a mártások selymesítéséhez. Száz grammonként a kókuszkrém 35 g zsírt tartalmaz, a kókusztej pedig 23,8 g-ot.
Hogyan hígítsd a kókuszkrémet, ha kókusztej kell a recepthez?
Keverd el meleg vízzel, apránként adagolva, amíg önthető nem lesz; kiindulásként egy rész kókuszkrémhez adj egy rész vizet. Turmixban vagy habverővel könnyebb csomómentesre keverni.
Milyen ételekhez használhatod a kókuszkrémet?
Keverd currybe, lencsés egytálételbe vagy krémlevesbe a főzés végén, hogy sűrű és lágy legyen a szósz. Desszertekben, például kókuszos pudingban és panna cottában is jól működik.
Felverhető a kókuszkrém habnak?
A hűtőben alaposan lehűtött, sűrű kókuszkrémet hideg tálban verd fel; a vizes részt előtte öntsd le. Nem minden termék habosodik jól, ezért a desszerthez való, sűrű változat a biztosabb választás.
Hogyan tárold a felbontott kókuszkrémet?
Tedd zárható edénybe, és tartsd hűtőben; néhány napon belül használd fel. Ha a tetején különválik a zsíros rész, keverd vissza, vagy melegítsd fel röviden.
Le lehet fagyasztani a kókuszkrémet?
Igen: fagyaszd kisebb adagokban, például jégkockatartóban, hogy később csak annyit olvassz ki, amennyi kell. Kiolvadás után szétválhat, ezért keverd át, és inkább főtt ételekhez használd.
Mennyi kókuszkrémet tegyél egy adag ételbe?
Kezdésnek egy evőkanál, vagyis 15 g elég lehet egy adag leves vagy szósz krémesítéséhez; nagyobb lábasnál kanalanként add hozzá, és közben keverd el. Így a kókusz íze nem nyomja el a többi hozzávalót.
Forrás: USDA FoodData Central 170580 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
