Tudd, mi kerül a tányérodra
Karórépa
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 28 kcal —
- Fehérje 1 g 2%
- Szénhidrát 4,2 g 2%
- Zsír 0,1 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 2,9 g 10%
- Cukrok 4,1 g —
- Nátrium 10 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 71,7 µg 8%
- C-vitamin 41 mg 46%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3-vitamin) 1,8 mg 11%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,11 mg 2%
- B6-vitamin 0,12 mg 7%
- Biotin (B7-vitamin) 0,1 µg 0%
- Folát (B9-vitamin) 27 µg 7%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 14,1 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 47,4 mg 4%
- Vas 0,25 mg 1%
- Magnézium 14 mg 3%
- Foszfor 42,6 mg 3%
- Kálium 392 mg 8%
- Cink 0,18 mg 2%
- Réz 0,03 mg 3%
- Mangán 0,14 mg 6%
- Szelén 0,5 µg 1%
- Jód 0,5 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 1 g | 4,2 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,5 g | 2,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1,5 g | 6,3 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 55 | 2,1 g | 8,4 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 69 | 2,6 g | 11 g | 0,3 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Karórépa
Hogyan válassz jó karórépát?
Olyat keress, amely a méretéhez képest nehéz, kemény tapintású, héja pedig ép. A kisebb gumók általában zsengébbek és kevésbé fásak.
Meg kell hámozni a karórépát főzés előtt?
Igen: vágd le a végét, majd késsel hámozd meg, mert a héja vastag és gyakran viaszos. A megtisztított gumót kockázd egyforma darabokra, hogy egyszerre puhuljon meg.
Mennyi ideig süsd a karórépát a sütőben?
A 2–3 cm-es kockákat kevés olajjal és sóval forgasd össze, majd 200 °C-on süsd 30–40 percig; félidőben fordítsd át őket. Akkor jó, ha a széle pirult, a belseje pedig villával könnyen átszúrható.
Hogyan tárold a karórépát?
Hűvös, sötét, jól szellőző helyen hetekig eláll; a hűtő zöldséges fiókjában is tárolhatod. A levágott vagy meghámozott darabot csomagold be, tedd hűtőbe, és néhány napon belül használd fel.
Milyen ételekhez illik a karórépa?
Jól illik burgonyához, sárgarépához és hagymához: levesben, zöldséges raguban vagy pürének is finom. A főtt karórépát tört burgonyával és vajjal összetörve tálalhatod köretként.
Mivel helyettesítheted a karórépát?
Levesben vagy raguban tarlórépával helyettesítheted; az kisebb és enyhébb ízű, ezért hamarabb puhul meg. Püréhez a burgonya és a zeller keveréke ad hasonlóan tartalmas állagot, de az íze más lesz.
Több C-vitamin van a karórépában, mint a répában?
Igen: a karórépa 41 mg C-vitamint tartalmaz 100 grammonként, a répa pedig 17 mg-ot.
Forrás: Frida (Denmark) 519 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
