Tudd, mi kerül a tányérodra
Chilipor
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 373 kcal —
- Fehérje 14 g 27%
- Szénhidrát 32 g 12%
- Zsír 14 g 18%
- Telített zsírsavak 2,5 g 12%
- Rost 35 g 124%
- Cukrok 7,2 g —
- Nátrium 4000 mg 174%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 2965 µg 329%
- C-vitamin 1 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- K-vitamin 106 µg 88%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,94 mg 72%
- Niacin (B3-vitamin) 11,6 mg 73%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,89 mg 18%
- B6-vitamin 2,1 mg 124%
- Folát (B9-vitamin) 28 µg 7%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 330 mg 25%
- Vas 17,3 mg 96%
- Magnézium 149 mg 35%
- Foszfor 300 mg 24%
- Kálium 1950 mg 41%
- Cink 4,3 mg 39%
- Réz 1 mg 111%
- Mangán 1,7 mg 74%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 373 | 14 g | 32 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 6,8 g | 16 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 560 | 20 g | 48 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 746 | 27 g | 64 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 933 | 34 g | 80 g | 36 g |
Hasonló ételek
- Őrölt fűszerpaprika318 kcal / 100 g
- Őrölt cayenne bors318 kcal / 100 g
- Fűszerpaprika385 kcal / 100 g
- Fokhagymapor246 kcal / 100 g
- Cayenne-bors por376 kcal / 100 g
- Csilipaprika45 kcal / 100 g
- Currypor325 kcal / 100 g
- Piros csilipaprika34 kcal / 100 g
- Chili fűszerkeverékchili, száraz keverék335 kcal / 100 g
- Hagymapor341 kcal / 100 g
Kérdések erről: Chilipor
Mi a különbség a chilipor és a fűszerpaprika között?
A chilipor szárított csilipaprikából készül, ezért rendszerint csípős; a fűszerpaprika többnyire édes, füstölt vagy enyhén csípős. A chilipor helyett ne használj azonos mennyiségű csípős paprikát, ha nem szeretnéd, hogy az étel erősebb legyen.
Mivel helyettesíthetem a chil port, ha elfogyott?
Őrölt cayenne borssal pótolhatod, de tegyél belőle kevesebbet, mert általában jóval csípősebb. Enyhébb ízhez keverj őrölt fűszerpaprikát egy kevés cayenne borssal.
Mikor adjam a chil port az ételhez?
Pörkölt, chili con carne vagy leves készítésekor az elején, a hagymával együtt röviden pirítsd meg, hogy kiadja az aromáját; ne hagyd sokáig pirulni, mert megkeseredhet. A csípősség szabályozásához először csak egy csipetet adj hozzá, majd kóstold meg.
Milyen ételekhez illik a chilipor?
Babos egytálételekbe, chili con carne-ba, paradicsomos szószokba, pácokba és sült zöldségekre is jól illik. Köménnyel, fokhagymával és oregánóval különösen jól működik.
Hogyan tároljam a chil port, hogy megőrizze az aromáját?
Tartsd jól záródó, száraz, fénytől és hőtől védett fűszertartóban, távol a tűzhely gőzétől. Mindig száraz kanállal nyúlj bele, mert a nedvesség összecsomósíthatja.
Mi a különbség a chilipor és a chili fűszerkeverék között?
A chilipor jellemzően őrölt szárított csilipaprika, míg a chili fűszerkeverékben gyakran kömény, fokhagyma, oregánó és só is van. Ha chiliporral helyettesítesz egy keveréket, az ételhez a többi fűszert és a sót külön add hozzá.
Miért csípős a chilipor?
A csípősséget a csilipaprika kapszaicintartalma adja; a por erőssége attól is függ, milyen paprikából és a magokat tartalmazó részekkel készült. Az őrölt fűszerpaprikával ellentétben a chilipor általában nem pusztán színező fűszer.
Milyen tápanyagokból emelkedik ki a chilipor?
A chilipor rostot, vasat, cinket és magnéziumot is tartalmaz; a rost mennyisége 35 g. A hozzáadott mennyiség rendszerint kevés, ezért az ételben inkább az íze számít.
Forrás: CoFID (UK) 13-873 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
