Tudd, mi kerül a tányérodra
Burgonyapüré
Kalória- és tápértékadatok
fogyasztásra kész
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 106 kcal —
- Fehérje 2 g 4%
- Szénhidrát 11 g 4%
- Zsír 5 g 6%
- Telített zsírsavak 2,6 g 13%
- Rost 1,9 g 7%
- Cukrok 1,8 g —
- Nátrium 298 mg 13%
- Koleszterin 13 mg 4%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 53 µg 6%
- C-vitamin 0,1 mg 0%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,29 mg 2%
- K-vitamin 2,4 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3-vitamin) 1 mg 6%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,41 mg 8%
- B6-vitamin 0,11 mg 6%
- Folát (B9-vitamin) 6 µg 2%
- B12-vitamin 0,22 µg 9%
- Kolin 15,7 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 34 mg 3%
- Vas 0,27 mg 2%
- Magnézium 14 mg 3%
- Foszfor 61 mg 5%
- Kálium 274 mg 6%
- Cink 0,3 mg 3%
- Réz 0,01 mg 1%
- Mangán 0,09 mg 4%
- Szelén 26,9 µg 49%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 106 | 2 g | 11 g | 5 g |
| 1 adag | 229 g | 243 | 4,5 g | 26 g | 12 g |
| 2 adag | 458 g | 485 | 9 g | 52 g | 23 g |
| ½ adag | 114,5 g | 121 | 2,3 g | 13 g | 5,7 g |
| 3 adag | 687 g | 728 | 14 g | 78 g | 34 g |
| 4 adag | 916 g | 971 | 18 g | 104 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 1 g | 5,7 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 159 | 3 g | 17 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 212 | 3,9 g | 23 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 265 | 4,9 g | 29 g | 13 g |
Hasonló ételek
- Instant burgonyapüréporból, tejjel344 kcal / 100 g
- Házi burgonyapüréházi készítésű, teljes tejjel és vajjal elkészítve113 kcal / 100 g
- Burgonyapüré gombávalpehelyként387 kcal / 100 g
- Szárított burgonyapürétejmentes pehelyből készítve, teljes tejjel és margarinnal113 kcal / 100 g
- Burgonyapüré pehelytej nélkül, száraz354 kcal / 100 g
- Krumplipürépehely360 kcal / 100 g
- Burgonyapüréporfőtt64 kcal / 100 g
- Burgonyapehely zöldségekkel360 kcal / 100 g
- Burgonya-arracachapürésózatlan108 kcal / 100 g
- Édesburgonyakonzerv, pürésített101 kcal / 100 g
Kérdések erről: Burgonyapüré
Hogyan lesz igazán sima a burgonyapüré?
A forró, leszűrt burgonyát krumplinyomón törd át, majd kézi habverővel keverj hozzá meleg tejet és vajat. Botmixerrel ne dolgozd, mert ragacsossá válhat.
Mennyi ideig kell főzni a burgonyát püréhez?
Hámozd meg, vágd egyforma darabokra, és hideg, sós vízben kezdd főzni. Forrástól számítva általában 15–20 perc alatt puhul meg; akkor jó, ha a villa könnyen átmegy rajta.
Hogyan lehet előre elkészíteni és újramelegíteni a burgonyapürét?
Tedd lefedve a hűtőbe, és két napon belül fogyaszd el. Kis lángon, lábasban melegítsd, közben kevergesd, és adj hozzá kevés tejet vagy vajat, ha besűrűsödött.
Milyen burgonyából lesz jó a burgonyapüré?
A lisztesebb, szétfővő burgonya könnyen krémes pürévé törhető. A viaszos, salátának való fajta tömörebb marad, ezért kevésbé lesz könnyű és habos az eredmény.
Mihez illik a burgonyapüré?
Sült vagy párolt húsokhoz, fasírthoz és szaftos ragukhoz is jól illik; a püré felszívja a mártást. Magyaros fogások közül gyakran adják például pörkölt mellé.
Mi a különbség a burgonyapüré és a krumplipüré között?
A két elnevezés ugyanazt az ételt jelenti; a „krumplipüré” a köznyelvben gyakoribb, a „burgonyapüré” valamivel választékosabb. Az instant krumplipüré viszont porból készül, nem frissen főtt burgonyából.
Mivel helyettesíthetem a burgonyapürét?
Karfiolból is készíthetsz pürét: a rózsákat főzd puhára, alaposan csepegtesd le, majd vajjal vagy olajjal törd össze. Állaga könnyebb és kevésbé keményítős, mint a burgonyapüréé.
Mennyi fehérje van a burgonyapürében?
Egy 200 grammos adagban 2 g fehérje van. A burgonyapüré inkább köret, nem jelentős fehérjeforrás.
Forrás: USDA FoodData Central 169768 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
