Tudd, mi kerül a tányérodra
Aszalt őszibarack
Kalória- és tápértékadatok
felezett, kén-dioxiddal kezelt, főzetlen
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 239 kcal —
- Fehérje 3,6 g 7%
- Szénhidrát 53 g 19%
- Zsír 0,8 g 1%
- Telített zsírsavak 0,1 g 0%
- Rost 8,2 g 29%
- Cukrok 42 g —
- Nátrium 7 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 108 µg 12%
- C-vitamin 4,8 mg 5%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,19 mg 1%
- K-vitamin 15,7 µg 13%
- Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3-vitamin) 4,4 mg 27%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,56 mg 11%
- B6-vitamin 0,07 mg 4%
- Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 12,7 mg 2%
Ásványi anyagok
- Kalcium 28 mg 2%
- Vas 4,1 mg 23%
- Magnézium 42 mg 10%
- Foszfor 119 mg 10%
- Kálium 996 mg 21%
- Cink 0,57 mg 5%
- Réz 0,36 mg 40%
- Mangán 0,31 mg 13%
- Szelén 0,5 µg 1%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 239 | 3,6 g | 53 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 1,8 g | 27 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 359 | 5,4 g | 80 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 478 | 7,2 g | 106 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 598 | 9 g | 133 g | 1,9 g |
Hasonló ételek
- Szárított őszibarackkénezett, nyers239 kcal / 100 g
- Szárított őszibarack félbeszárított felek, kéntartalmú, főtt, hozzáadott cukor103 kcal / 100 g
- Aszalt sárgabarackaszalt252 kcal / 100 g
- Aszalt almakénnel kezelt, főzetlen243 kcal / 100 g
- Sárgabarackszárított, kéntartalmú, nyers241 kcal / 100 g
- Almaszárított, kéntartalmú, nem főtt243 kcal / 100 g
- Konzerv őszibarack felezett vagy szeleteltkonzerv felezett vagy szeletelt, lében, szilárd és folyékony44 kcal / 100 g
- Fagyasztott őszibarackszeletelt, édesített94 kcal / 100 g
- Sárga őszibaracknyers39 kcal / 100 g
- Őszibarackcukrozatlan, konzerv, lecsepegtetett19 kcal / 100 g
Kérdések erről: Aszalt őszibarack
Hogyan puhítsd meg az aszalt őszibarackot?
Öblítsd le, majd áztasd langyos vízben 20–30 percig; ha sietsz, önts rá forró vizet, és hagyd állni 10–15 percig. Az áztatólevet kompóthoz vagy süteményhez is felhasználhatod.
Mibe tehetsz aszalt őszibarackot?
Apróra vágva keverd zabkásába, müzlibe vagy túróba, illetve add gyümölcskenyérhez és kalácshoz. Sós ételben is jól működik: kuszkuszhoz, rizshez vagy sült szárnyashoz adva édeskés ízt ad.
Mikor tedd az aszalt őszibarackot a kompótba?
A főzés utolsó 10–15 percében add hozzá, hogy megpuhuljon, de ne főjön szét. Ha kemény, előtte áztasd be, és az áztatóvizet is öntsd a kompóthoz.
Hogyan tárold az aszalt őszibarackot felbontás után?
Tedd jól záródó edénybe, és tartsd hűvös, száraz, fénytől védett helyen. Párás konyhában a hűtőben tárold; ha penészt vagy szokatlan szagot észlelsz, ne edd meg.
Hogyan válassz jó aszalt őszibarackot?
Olyat keress, amelynek kellemes, gyümölcsös illata van, és nem nedves, ragacsos vagy penészes. Ha kerülöd a hozzáadott kén-dioxidot, nézd meg az összetevők között, szerepel-e tartósítószerként.
Mivel helyettesítheted az aszalt őszibarackot süteményben?
Aszalt sárgabarackkal vagy aszalt körtével helyettesítheted; mindkettő jól illik gyümölcskenyérbe és kalácsba. A sárgabarack karakteresebb, a körte enyhébb ízű, ezért a darabokat vágd az őszibarackéhoz hasonló méretűre.
Készíthetsz aszalt őszibarackot otthon?
Igen: felezd meg a gyümölcsöt, távolítsd el a magját, majd vágd egyenletes szeletekre. Aszalógépben 55–60 °C-on szárítsd, amíg a szeletek rugalmasak és már nem nedvesek; a pontos idő a vastagságuktól és a készüléktől függ.
Forrás: Canadian Nutrient File 1640 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
