Tabağınızda ne olduğunu bilin
Taze makarna
Kalori ve besin değerleri
sade, haşlanmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 159 kcal —
- Protein 6,6 g 13%
- Karbonhidrat 32 g 12%
- Yağ 1,5 g 2%
- Doymuş yağ 0,3 g 1%
- Lif 1,9 g 7%
- Şekerler 0,6 g —
- Sodyum 16 mg 1%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,7 mg 4%
- B6 vitamini 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 37 mg 3%
- Demir 0,8 mg 4%
- Magnezyum 19 mg 5%
- Fosfor 86 mg 7%
- Potasyum 49 mg 1%
- Çinko 0,8 mg 7%
- Bakır 0,46 mg 51%
- Manganez 0,4 mg 17%
- Selenyum 13 µg 24%
- İyot 36 µg 24%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 159 | 6,6 g | 32 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 3,3 g | 16 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 239 | 9,9 g | 48 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 318 | 13 g | 64 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 398 | 17 g | 80 g | 3,8 g |
Benzer yiyecekler
- Sade taze makarnapişmiş94 kcal / 100 g
- Yumurtasız taze makarnataze, haşlanmış82 kcal / 100 g
- Taze yumurtalı tagliatelle makarnataze, tuzsuz suda haşlanmış152 kcal / 100 g
- Taze beyaz makarnahaşlanmış, ilave tuzsuz165 kcal / 100 g
- Peynir dolgulu yumurtalı makarnataze, tuzsuz suda haşlanmış216 kcal / 100 g
- Yumurtalı makarnataze, çiğ282 kcal / 100 g
- Beyaz makarnakurutulmuş, tuzsuz suda haşlanmış169 kcal / 100 g
- Mantar dolgulu yumurtalı makarnataze, tuzsuz suda haşlanmış173 kcal / 100 g
- Et dolgulu yumurtalı makarnataze, tuzsuz suda haşlanmış200 kcal / 100 g
- Normal makarnahaşlanmış, tuz eklenmemiş167 kcal / 100 g
Taze makarna hakkında sorular
Taze makarna kaç dakika haşlanır?
Şerit makarna genellikle 2–4 dakikada, dolgulu türler ise çoğunlukla 3–5 dakikada pişer. Kaynar tuzlu suya atıp yumuşayınca süz; kuru makarnaya göre çok daha çabuk piştiği için başından ayrılma.
Taze makarnayı pişirmeden önce kurutmak gerekir mi?
Hayır; taze makarnayı doğrudan kaynar suya atabilirsin. Birbirine yapışmışsa şeritleri nazikçe ayır; tezgâhta biraz bekletmek şart değildir.
Taze makarna buzdolabında ne kadar dayanır?
Kapalı bir kapta ya da ambalajında, buzdolabında sakla ve üzerindeki son tüketim tarihini aşma. Açtıktan sonra kurumaması için hava almayacak şekilde kapatıp kısa sürede pişir.
Taze makarna dondurulur mu?
Evet. Şeritleri hafifçe unlayıp küçük yuvalar hâlinde tepsiye diz; donunca kapalı bir poşete aktar. Dondurulmuş makarnayı çözdürmeden kaynar suya at ve birkaç dakika daha uzun pişir.
Taze makarna hangi soslarla iyi gider?
Yumurtalı şerit makarnaya tereyağı ve adaçayı, domatesli sos ya da krema ve mantar yakışır. Peynir dolgulu makarnayı ağır soslarla bastırmak yerine tereyağı, zeytinyağı veya hafif bir domates sosuyla servis edebilirsin.
Taze makarna ile kuru makarna arasındaki fark nedir?
Taze makarna daha nemli ve yumuşak dokuludur; bu yüzden çok kısa sürede pişer ve sosu çabuk çeker. Kuru makarna ise kilerde uzun süre saklanabilir, taze makarna içinse soğukta saklama gerekir.
Taze makarna pişerken neden birbirine yapışır?
Şeritler sıkışıkken suya girerse veya tencere küçükse yapışabilir. Bol kaynar su kullan, makarnayı ekler eklemez karıştır ve pişerken bir iki kez daha nazikçe hareket ettir.
Kaynak: CoFID (UK) 11-450 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
