Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tavuk köftesi
Kalori ve besin değerleri
paneli, tam buğday galeta unu
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 246 kcal —
- Protein 18 g 35%
- Karbonhidrat 10 g 4%
- Yağ 14 g 18%
- Doymuş yağ 2,6 g 13%
- Lif 2,3 g 8%
- Şekerler 0,6 g —
- Sodyum 467 mg 20%
- Kolesterol 36 mg 12%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0,7 mg 1%
- D vitamini 0,3 µg 2%
- E vitamini 1,4 mg 9%
- K vitamini 4,9 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niasin (B3) 5,1 mg 32%
- B6 vitamini 0,2 mg 11%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- B12 vitamini 0,31 µg 13%
- Kolin 35,9 mg 7%
Mineraller
- Kalsiyum 34 mg 3%
- Demir 3,8 mg 21%
- Magnezyum 26 mg 6%
- Fosfor 221 mg 18%
- Potasyum 278 mg 6%
- Çinko 1,1 mg 10%
- Bakır 0,1 mg 11%
- Manganez 0,28 mg 12%
- Selenyum 24,9 µg 45%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 18 g | 10 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 8,8 g | 5,1 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 27 g | 15 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 35 g | 20 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 44 g | 26 g | 35 g |
Benzer yiyecekler
Tavuk köftesi hakkında sorular
Tavuk köftesi tavada kaç dakikada pişer?
Orta ateşte, az yağlanmış tavada, köftenin kalınlığına göre her yüzünü yaklaşık 4–5 dakika pişir. En kalın yerinin iç sıcaklığı 75 °C’ye ulaşmalı; dışı kızarsa da içini kontrol et.
Tavuk köftesi dağılmadan nasıl yapılır?
Tavuk kıymasını galeta unu ve yumurtayla yoğurup harcı buzdolabında 20–30 dakika dinlendir; böylece şekil vermek kolaylaşır. Harç çok yumuşaksa azar azar galeta unu ekle, fazla yoğurup sıkılaştırma.
Tavuk köftesi fırında pişer mi?
Evet. Yağlı kâğıt serili tepside, önceden ısıtılmış 200 °C fırında köfteleri bir kez çevirerek yaklaşık 18–22 dakika pişir; kalın köftelerde iç sıcaklığın 75 °C’ye ulaştığını kontrol et.
Tavuk köftesinin yanına ne gider?
Pirinç pilavı, bulgur pilavı veya fırın patatesle doyurucu bir tabak hazırlayabilirsin. Yoğurtlu cacık ve mevsim salatası da köftenin baharatlı, kızarmış tadını dengeler.
Tavuk köftesi nasıl saklanır, dondurulur mu?
Çiğ tavuk köftesini kapalı bir kapta buzdolabında 1–2 gün içinde pişir; daha uzun süre için aralarına pişirme kâğıdı koyup dondur. Pişmiş köfteleri soğuduktan sonra kapalı kapta buzdolabında 3–4 gün sakla.
Tavuk köftesi ile tavuk burger arasındaki fark nedir?
Tavuk köftesi genellikle baharat ve bağlayıcı malzemelerle yoğrulup küçük parçalar hâlinde pişirilir; tavuk burger ise ekmek arasında servis edilmeye uygun, daha büyük ve yassı bir köftedir. Hazır ürünlerde içerik ve besin değerleri farklı olabilir.
Tavuk köftesi çiğ yenir mi?
Hayır; kıyılmış tavuk, içi tamamen pişecek şekilde hazırlanmalıdır. Çiğ tavukla temas eden tabak ve gereçleri pişmiş köfte için kullanma; köftenin içi 75 °C’ye ulaşmalı.
Kaynak: Canadian Nutrient File 7652 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
