Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tatlı su levreği
Kalori ve besin değerleri
kızarmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 143 kcal —
- Protein 20 g 41%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 6,8 g 9%
- Doymuş yağ 1,3 g 7%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 328 mg 14%
- Kolesterol 103 mg 34%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 29,9 µg 3%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 16,8 µg 84%
- E vitamini 2,7 mg 18%
- K vitamini 7,2 µg 6%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niasin (B3) 4,4 mg 27%
- B6 vitamini 0,24 mg 14%
- Folat (B9) 4,6 µg 1%
- B12 vitamini 1,8 µg 73%
Mineraller
- Kalsiyum 121 mg 9%
- Demir 0,34 mg 2%
- Magnezyum 28,7 mg 7%
- Fosfor 263 mg 21%
- Potasyum 360 mg 8%
- Çinko 0,89 mg 8%
- Bakır 0,06 mg 6%
- Manganez 0,07 mg 3%
- Selenyum 30,5 µg 55%
- İyot 54,8 µg 37%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 21 g | 0 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 10 g | 0 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 31 g | 0 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 41 g | 0 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 358 | 51 g | 0 g | 17 g |
Benzer yiyecekler
Tatlı su levreği hakkında sorular
Tatlı su levreği tavada nasıl pişirilir?
Filetoları iyice kurula, hafifçe unla ve kızgın tavada az yağla her yüzünü yaklaşık 3–4 dakika kızart; et opaklaşıp çatalla kolayca ayrılınca hazırdır. İnce filetoları fazla tutarsan çabuk kurur.
Tatlı su levreği fırında kaç derecede, ne kadar sürede pişer?
Fırını 200 °C’ye ısıt. Filetoları limon, zeytinyağı ve otlarla tepsiye koyup kalınlığına göre 12–15 dakika pişir; bütün balık daha uzun sürebilir.
Tatlı su levreğinin kılçıkları çok mu, nasıl ayıklanır?
Fileto alırken orta kılçıkların çıkarılmasını iste; evde parmaklarınla etin ortasındaki kılçık sırasını bulup cımbızla çekebilirsin. Pişmiş balığı özellikle çocuklara verirken küçük kılçık kalmadığını kontrol et.
Tatlı su levreği nasıl saklanır?
Taze balığı buzdolabının en soğuk bölümünde, kapalı bir kapta tut ve mümkünse satın aldığın gün pişir. Daha sonra kullanacaksan hava almayacak biçimde dondur; çözdürmek için gece boyunca buzdolabında beklet.
Tatlı su levreğiyle hangi yemekler yapılır?
Tavada kızarmış filetoya limon ve maydanoz yakışır; fırında soğan, domates ve biberle de pişirebilirsin. Çorba veya balık buğulaması için kılçıkları ayıklanmış parçalar kullan.
Tatlı su levreği ile levrek arasındaki fark nedir?
Tatlı su levreği göl ve nehirlerde yaşayan bir balıktır; levrek ise genellikle deniz levreğini anlatır. Tatlı su levreğinin eti daha narin ve hafif olduğundan kısa sürede pişirmek, kurumasını önler.
Tatlı su levreği besleyici midir?
Bir porsiyon olarak yaklaşık 100 g pişmiş et düşünebilirsin: 20 g protein ve 16,8 µg D vitamini sağlar. Ayrıca selenyum bakımından zengindir: 30,5 µg içerir.
Tatlı su levreği çiğ yenir mi?
Çiğ tüketme; parazit ve gıda zehirlenmesi riskini azaltmak için balığı iyice pişir. Etin içi opaklaşmalı ve kolayca parçalanmalıdır.
Kaynak: Fineli (Finland) 32229 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
