Tabağınızda ne olduğunu bilin
Sosis ve biber
Kalori ve besin değerleri
sossuz
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 247 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Karbonhidrat 3 g 1%
- Yağ 20 g 25%
- Doymuş yağ 6,9 g 35%
- Lif 0,3 g 1%
- Şekerler 1,9 g —
- Sodyum 551 mg 24%
- Kolesterol 61 mg 20%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 19 µg 2%
- C vitamini 15,4 mg 17%
- D vitamini 0,8 µg 4%
- E vitamini 0,73 mg 5%
- K vitamini 2,4 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niasin (B3) 4 mg 25%
- B6 vitamini 0,29 mg 17%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- B12 vitamini 0,76 µg 32%
- Kolin 54,9 mg 10%
Mineraller
- Kalsiyum 11 mg 1%
- Demir 1,1 mg 6%
- Magnezyum 16 mg 4%
- Fosfor 109 mg 9%
- Potasyum 263 mg 6%
- Çinko 1,9 mg 17%
- Bakır 0,07 mg 8%
- Selenyum 15,4 µg 28%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 247 | 14 g | 3 g | 20 g |
| 1 porsiyon | 154 g | 380 | 22 g | 4,6 g | 31 g |
| 2 porsiyon | 308 g | 761 | 43 g | 9,1 g | 61 g |
| ½ porsiyon | 77 g | 190 | 11 g | 2,3 g | 15 g |
| 3 porsiyon | 462 g | 1141 | 65 g | 14 g | 92 g |
| 4 porsiyon | 616 g | 1522 | 86 g | 18 g | 122 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 7 g | 1,5 g | 9,9 g |
| 150 g | 150 g | 371 | 21 g | 4,4 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 494 | 28 g | 5,9 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 618 | 35 g | 7,4 g | 50 g |
Sosis ve biber hakkında sorular
Sosis ve biber tavada nasıl pişirilir?
Sosisleri dilimle, biberleri şerit şerit doğra. Önce sosisleri orta ateşte 4–5 dakika kızart; biberleri ekleyip 8–10 dakika daha, yumuşayıp hafifçe renk alana kadar pişir.
Sosis ve biber fırında kaç derecede pişer?
Fırını 200 °C’ye ısıt. Sosisleri ve biber şeritlerini az yağla harmanlayıp tek sıra hâlinde tepsiye yay; yaklaşık 25 dakika pişir, yarısında çevir.
Sosis ve biberin yanına ne gider?
Ekmek arasında sandviç olarak servis edebilir ya da pilav, makarna veya fırın patatesle sunabilirsin. Soğanı da biberle birlikte pişirmek, yemeğe tatlımsı bir lezzet katar.
Pişmiş sosis ve biber nasıl saklanır?
Artan yemeği piştikten sonra en geç 2 saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koy. 3–4 gün içinde tüket; tavada veya mikrodalgada, tamamı iyice ısınana kadar tekrar ısıt.
Sosis ve biberi önceden hazırlayıp dondurabilir miyim?
Evet. Soğuyan yemeği tek öğünlük kaplara bölüp dondur; en iyi kıvam için 2–3 ay içinde kullan. Buzdolabında çözdürüp tavada ısıt; biberler çözüldükten sonra biraz daha yumuşak olabilir.
Sosis ve biberde hangi biberler kullanılır?
Kırmızı, sarı ve yeşil dolmalık biberlerin karışımı hem renk hem de farklı tatlar verir. İnce şeritler hâlinde kesersen sosisle aynı sürede pişer.
Sosis ve biber ekmek arasında nasıl servis edilir?
Sosisleri bütün bırakabilir ya da uzunlamasına kesip biberlerle birlikte ekmeğe yerleştirebilirsin. Daha az dağılması için ekmeği önce hafifçe kızart ve iç harcı fazla sulu bırakma.
Kaynak: FNDDS (USDA) 27420470 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
