Tabağınızda ne olduğunu bilin

sofra şarabı

Kalori ve besin değerleri

alkollü içecek, hepsi

kalorikcal başına 100 g

Protein0,1 g

Karb.2,7 g

Yağ0 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 83 kcal —
Protein 0,1 g 0%
Karbonhidrat 2,7 g 1%
Yağ 0 g 0%
Doymuş yağ 0 g 0%
Lif 0 g 0%
Şekerler 0,8 g —
Sodyum 5 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 0 µg 0%
C vitamini 0 mg 0%
D vitamini 0 µg 0%
E vitamini 0 mg 0%
K vitamini 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,01 mg 0%
Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
Niasin (B3) 0,17 mg 1%
Pantotenik asit (B5) 0,04 mg 1%
B6 vitamini 0,05 mg 3%
Folat (B9) 1 µg 0%
B12 vitamini 0 µg 0%
Kolin 5 mg 1%

Mineraller

Kalsiyum 8 mg 1%
Demir 0,37 mg 2%
Magnezyum 11 mg 3%
Fosfor 20 mg 2%
Potasyum 99 mg 2%
Çinko 0,13 mg 1%
Bakır 0,01 mg 1%
Manganez 0,12 mg 5%
Selenyum 0,2 µg 0%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Karb.
100 g	100 g	83	0,1 g	2,7 g
1 porsiyon	148 g	123	0,1 g	4 g
2 porsiyon	296 g	246	0,2 g	8,1 g
½ porsiyon	74 g	61	0,1 g	2 g
3 porsiyon	444 g	369	0,3 g	12 g
4 porsiyon	592 g	491	0,4 g	16 g
50 g	50 g	42	0 g	1,4 g
150 g	150 g	125	0,1 g	4,1 g
200 g	200 g	166	0,1 g	5,4 g
250 g	250 g	208	0,2 g	6,8 g

Benzer yiyecekler

sofra şarabı hakkında sorular

Sofra şarabı hangi sıcaklıkta servis edilir?

Kırmızı sofra şarabını hafif serin, yaklaşık 14–18 °C’de; beyazını ise 8–12 °C’de sun. Kırmızı şarabı oda sıcaklığında bekletmek yerine servis öncesi kısa süre soğutmak aromalarını daha belirgin kılar.

Açılmış sofra şarabı nasıl saklanır?

Şişenin ağzını sıkıca kapatıp buzdolabında tut; kırmızı şarabı da açıldıktan sonra buzdolabına koyabilirsin. Birkaç gün içinde tüket, servis etmeden önce kırmızının biraz ısınmasını bekle.

Sofra şarabıyla yemek pişirirken neye dikkat etmelisin?

Şarabı yemeğe erken ekleyip birkaç dakika kaynatarak alkolün uçmasına ve aromasının yemeğe geçmesine zaman tanı. Tavuk yahnisinde, mantar sosunda ve et marinadında kullanılabilir; tatlı şarap yemeği gereğinden fazla tatlandırabilir.

Sofra şarabı hangi yemeklerle iyi gider?

Kırmızı şarap kırmızı et, mantar ve olgun peynirlerle; beyaz şarap balık, tavuk ve hafif peynirlerle uyum sağlar. Sosu şarapla hazırladığın yemeğin yanında aynı şarabı sunmak kolay bir eşleştirme yöntemidir.

Sofra şarabı alırken neye bakmalısın?

Yemeğinle uyumlu kırmızı ya da beyaz türü seç; etikette üzüm çeşidini, hasat yılını ve alkol oranını kontrol et. Yemek pişirmek için de içmeyeceğin, kusurlu aromalı bir şarabı tercih etme; pişirme aromayı düzeltmez.

Sofra şarabı yerine yemeklerde ne kullanabilirsin?

Alkolsüz bir seçenek için yemeğe uygun miktarda et suyu ya da sebze suyu kullan; asitlik gerekiyorsa az miktarda limon suyu veya sirke ekle. Şarapla aynı tadı vermez, bu yüzden asitliği azar azar ayarlamak iyi olur.

Kırmızı ve beyaz sofra şarabı arasında enerji farkı var mı?

Verilen değerlerde kırmızı sofra şarabı 100 g’da 85 kcal, beyaz sofra şarabı 82 kcal içerir; aralarındaki fark küçüktür. Tatlılık ve alkol oranı şaraptan şaraba değişebilir.

Sofra şarabı nasıl yapılır?

Üzüm suyu mayalanırken mayalar üzüm şekerini alkole ve karbondioksite dönüştürür; ardından şarap dinlendirilip şişelenir. Kırmızı şarapta üzüm kabukları mayalanma sırasında daha uzun süre sıvıyla temas eder; bu, rengini ve burukluğunu etkiler.

Kaynak: USDA FoodData Central 173185 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç