Tabağınızda ne olduğunu bilin

Pisco sour

Kalori ve besin değerleri

149

kalorikcal başına 100 g

Protein0 g

Karb.13 g

Yağ0 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 149 kcal —
Protein 0 g 0%
Karbonhidrat 13 g 5%
Yağ 0 g 0%
Doymuş yağ 0 g 0%
Lif 0 g 0%
Sodyum 20 mg 1%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

C vitamini 1,6 mg 2%
Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
Riboflavin (B2) 0,01 mg 0%
Niasin (B3) 0,02 mg 0%
Pantotenik asit (B5) 0,01 mg 0%
B6 vitamini 0 mg 0%
Folat (B9) 0 µg 0%
B12 vitamini 0 µg 0%

Mineraller

Kalsiyum 1 mg 0%
Demir 0,08 mg 0%
Magnezyum 1 mg 0%
Fosfor 6 mg 0%
Potasyum 5 mg 0%
Çinko 0,06 mg 1%
Bakır 0,01 mg 1%
Manganez 0,01 mg 0%
Selenyum 0,1 µg 0%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Karb.	Yağ
100 g	100 g	149	13 g	0 g
1 porsiyon	30,4 g	45	4 g	0 g
2 porsiyon	60,8 g	91	8 g	0 g
½ porsiyon	15,2 g	23	2 g	0 g
3 porsiyon	91,2 g	136	12 g	0 g
4 porsiyon	121,6 g	181	16 g	0 g
50 g	50 g	75	6,6 g	0 g
150 g	150 g	224	20 g	0 g
200 g	200 g	298	26 g	0,1 g
250 g	250 g	373	33 g	0,1 g

Benzer yiyecekler

Pisco sour hakkında sorular

Pisco sour nasıl yapılır?

Pisko, taze sıkılmış misket limonu suyu, şeker şurubu ve yumurta akını buzla iyice çalkala. Köpüğü artırmak için önce buzsuz çalkala, ardından buz ekleyip yeniden çalkala; bardağa süzdükten sonra üzerine birkaç damla Angostura bitters damlat.

Pisco sour için limon mu, misket limonu mu kullanılır?

Klasik tarifte misket limonu suyu kullanılır; keskin ekşiliği şeker şurubu ve piskoyla dengelenir. Normal limonla da yapabilirsin ama tadı daha az aromatik olur.

Pisco sour’da yumurta akı şart mı?

Şart değil; yumurta akı içkinin üzerinde yoğun, ipeksi bir köpük oluşturur ama tadını belirgin biçimde değiştirmez. Kullanacaksan çiğ yumurta riskini azaltmak için pastörize yumurta akı seçebilirsin.

Pisco sour önceden hazırlanıp saklanır mı?

En iyisi sipariş üzerine hazırlamaktır: bekledikçe köpüğü söner, limon suyu da tazeliğini kaybeder. Karışımı yumurta akı ve buz eklemeden kısa süre önceden hazırlayıp buzdolabında soğutabilir, servis ederken çalkalayabilirsin.

Pisco sour ile viski sour arasındaki fark nedir?

Pisco sour’da üzümden damıtılan pisko, viski sour’da ise viski kullanılır; ikisi de ekşi meyve suyu ve şekerle hazırlanan kokteyllerdir. Pisko sour genellikle misket limonu ve yumurta akıyla yapılır.

Pisco sour Peru’ya mı, Şili’ye mi ait?

Kokteylin kökeni Peru ve Şili arasında uzun süredir tartışmalıdır; iki ülkenin de pisko üretimi ve kendi pisko sour geleneği vardır. Bu nedenle tek bir ülkeye ait olduğunu kesin bir dille söylemek doğru olmaz.

Pisco sour hangi bardakta servis edilir?

Köpüğünü göstermek için kısa, geniş ağızlı bir kokteyl bardağı kullanılır. Bardağı önceden soğut ve içkiyi süzdükten sonra köpüğün üstüne birkaç damla Angostura bitters ekle.

Kaynak: USDA FoodData Central alias:pisco-sour · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç