Tabağınızda ne olduğunu bilin

Sake

Kalori ve besin değerleri

134

kalorikcal başına 100 g

Protein0,5 g

Karb.5 g

Yağ0 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 134 kcal —
Protein 0,5 g 1%
Karbonhidrat 5 g 2%
Yağ 0 g 0%
Doymuş yağ 0 g 0%
Lif 0 g 0%
Şekerler 0 g —
Sodyum 2 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 0 µg 0%
C vitamini 0 mg 0%
D vitamini 0 µg 0%
E vitamini 0 mg 0%
K vitamini 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niasin (B3) 0 mg 0%
B6 vitamini 0 mg 0%
Folat (B9) 0 µg 0%
B12 vitamini 0 µg 0%
Kolin 0 mg 0%

Mineraller

Kalsiyum 5 mg 0%
Demir 0,1 mg 1%
Magnezyum 6 mg 1%
Fosfor 6 mg 0%
Potasyum 25 mg 1%
Çinko 0,02 mg 0%
Bakır 0,01 mg 1%
Selenyum 1,4 µg 3%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Karb.
100 g	100 g	134	0,5 g	5 g
50 g	50 g	67	0,3 g	2,5 g
150 g	150 g	201	0,8 g	7,5 g
200 g	200 g	268	1 g	10 g
250 g	250 g	335	1,3 g	13 g

Benzer yiyecekler

Sake hakkında sorular

Sake nedir, pirinç şarabı mıdır?

Sake, pirincin koji küfüyle şekere dönüştürülüp maya ile fermente edilmesiyle yapılan Japon içkisidir. Üzüm şarabı gibi meyve suyundan değil, pirinçten üretilir.

Sake sıcak mı, soğuk mu içilir?

İkisi de uygundur: aroması belirgin, kaliteli sake çoğunlukla soğuk ya da oda sıcaklığında; daha sade türler ılık içilebilir. Isıtacaksan şişeyi kaynar suya oturtup yavaşça ısıt; sake’yi kaynatma, kokusu ve aroması uçar.

Sake nasıl ısıtılır?

Sake’yi küçük, ısıya dayanıklı bir şişeye veya kaba alıp sıcak su dolu tencerede 5–10 dakika beklet. Ilık servis için yaklaşık 40 °C, daha sıcak servis için 50 °C civarını hedefle; mikrodalgada ısıtacaksan kısa aralıklarla kontrol et.

Sake açıldıktan sonra nasıl saklanır?

Şişenin ağzını sıkıca kapatıp buzdolabında sakla ve aromasını korumak için birkaç hafta içinde tüket. Pastörize edilmemiş nama sake’yi açılmadan önce de buzdolabında tut.

Sake hangi yemeklerle iyi gider?

Soğuk sake; sashimi, suşi ve hafif deniz ürünleriyle, ılık sake ise miso çorbası, ızgara balık ve sıcak güveçlerle iyi gider. Japon mutfağında sake ayrıca marinatta, teriyaki sosunda ve sake ile pişirilen balık yemeklerinde kullanılır.

Pirinç şarabı yerine sake kullanılır mı?

Bir tarifte pirinç şarabı deniyorsa sake çoğu zaman kullanılabilir; tadı daha kuru ve belirgin olabilir. Sake yoksa kuru şeri benzer iş görür, fakat tatlı pirinç şarabı isteyen tariflerde miktarı ve tatlılığı ayrıca ayarlaman gerekir.

Sake ile pirinç şarabı aynı şey mi?

Sake zaten pirinçten yapılan bir tür fermente içkidir; “pirinç şarabı” adı sake için kullanılan genel bir tanımdır. Ancak pirinçten yapılan bütün içkiler sake değildir: üretim yöntemi ve tadı farklı olabilir.

Kaynak: Canadian Nutrient File 5611 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç