Tabağınızda ne olduğunu bilin
New England usulü deniz tarağı çorbası
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 93 kcal —
- Protein 3,1 g 6%
- Karbonhidrat 8,3 g 3%
- Yağ 4,8 g 6%
- Doymuş yağ 2,5 g 13%
- Lif 1 g 4%
- Şekerler 1 g —
- Sodyum 247 mg 11%
- Kolesterol 16 mg 5%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 70 µg 8%
- C vitamini 5,5 mg 6%
- D vitamini 0,2 µg 1%
- E vitamini 0,28 mg 2%
- K vitamini 2,2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niasin (B3) 0,74 mg 5%
- B6 vitamini 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- B12 vitamini 1,3 µg 53%
- Kolin 14,9 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 19 mg 1%
- Demir 0,48 mg 3%
- Magnezyum 13 mg 3%
- Fosfor 49 mg 4%
- Potasyum 185 mg 4%
- Çinko 0,25 mg 2%
- Bakır 0,05 mg 6%
- Selenyum 4,6 µg 8%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 3,1 g | 8,3 g | 4,8 g |
| 1 porsiyon | 255 g | 237 | 8 g | 21 g | 12 g |
| 2 porsiyon | 510 g | 474 | 16 g | 42 g | 25 g |
| ½ porsiyon | 127,5 g | 119 | 4 g | 11 g | 6,1 g |
| 3 porsiyon | 765 g | 711 | 24 g | 63 g | 37 g |
| 4 porsiyon | 1020 g | 949 | 32 g | 84 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1,6 g | 4,1 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 4,7 g | 12 g | 7,2 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 6,2 g | 17 g | 9,6 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 7,8 g | 21 g | 12 g |
Benzer yiyecekler
New England usulü deniz tarağı çorbası hakkında sorular
New England usulü midye çorbası nasıl koyulaştırılır?
Soğan ve patatesi tereyağında yumuşatıp unla kısa süre kavur; süt veya krema ekledikten sonra patatesler dağılmaya başlayana kadar kısık ateşte pişir. Çorbanın bir kısmını ezip tencereye geri katlamak da kıvam verir.
New England usulü midye çorbasını ısıtırken kesilmemesi için ne yapmalısın?
Çorbayı kısık ateşte, sık sık karıştırarak yavaşça ısıt; kaynatma, çünkü sütlü tabanı ayrılabilir ve midyeler sertleşebilir. Çok koyulaşmışsa azar azar süt ekle.
New England usulü midye çorbası buzdolabında ne kadar saklanır?
Piştikten sonra en geç iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koy ve üç gün içinde tüket. Dondurulabilir, ancak çözüldüğünde sütlü kıvamı ayrışabileceğinden ısıtırken iyice karıştır.
New England usulü midye çorbası ile Manhattan usulü midye çorbasının farkı nedir?
New England usulü olan süt veya kremayla beyaz ve kıvamlı hazırlanır; Manhattan usulü ise domatesli, kırmızı ve genellikle daha sulu olur. Manhattan usulü çorbada 100 g başına 698 mg sodyum bulunurken New England usulü çorbada 247 mg vardır.
New England usulü midye çorbasının yanına ne gider?
İstiridye krakeri, tuzlu kraker ya da kızarmış ekmek çorbanın kıvamlı dokusuna iyi eşlik eder. Daha doyurucu bir öğün için yanında yeşil salata sunabilirsin.
New England usulü midye çorbasında konserve midye kullanılır mı?
Evet; süzülmüş konserve midyeyi çorbanın son birkaç dakikasında ekle, böylece fazla pişip sertleşmez. Konservenin suyunu da kullanacaksan tuzu önce tatmadan ekleme.
Bir porsiyon New England usulü midye çorbası ne kadardır?
Bir kâse için yaklaşık 250 g düşünebilirsin; bu miktar 233 kcal enerji ve 7,8 g protein sağlar. Yanında kraker veya ekmek yiyeceksen daha küçük bir kâse yeterli olabilir.
Kaynak: FNDDS (USDA) 28355110 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
