Tabağınızda ne olduğunu bilin
Rokfor sosu
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 368 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Karbonhidrat 9,8 g 4%
- Yağ 36 g 46%
- Doymuş yağ 6,6 g 33%
- Lif 1,3 g 5%
- Şekerler 7,7 g —
- Sodyum 840 mg 37%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,2 µg 1%
- E vitamini 4,6 mg 31%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenik asit (B5) 0,12 mg 2%
- B6 vitamini 0,01 mg 1%
- Biyotin (B7) 1 µg 3%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 58 mg 4%
- Demir 0,6 mg 3%
- Magnezyum 7 mg 2%
- Fosfor 61 mg 5%
- Potasyum 52 mg 1%
- Çinko 0,4 mg 4%
- Bakır 0,02 mg 2%
- Manganez 0,1 mg 4%
- Selenyum 1 µg 2%
- İyot 6 µg 4%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 368 | 2 g | 9,8 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 1 g | 4,9 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 552 | 3 g | 15 g | 54 g |
| 200 g | 200 g | 736 | 4 g | 20 g | 72 g |
| 250 g | 250 g | 920 | 5 g | 25 g | 90 g |
Benzer yiyecekler
Rokfor sosu hakkında sorular
Rokfor sosu evde nasıl yapılır?
Rokfor peynirini çatalla ezip yoğurt veya mayonez ve az limon suyuyla karıştır. Pürüzsüz sos için blenderdan geçir; daha yoğun peynir tadı istersen peyniri tamamen ezmeden bırak.
Rokfor sosu hangi salatalara ve yemeklere yakışır?
Göbek marul, domates ve salatalıkla hazırlanan salatalara; ayrıca tavuk kanatlarına, fırın patatese ve çiğ sebze çubuklarına yakışır. Hamburgerin içine veya yanında dip sos olarak da kullanabilirsin.
Rokfor sosu nasıl inceltilir?
Sosa birer kaşık yoğurt, süt ya da limon suyu ekleyip karıştır; kıvamı açıldıkça azar azar eklemeye devam et. Salata sosu olarak kullanacaksan limon suyu veya sirke, dip sos için yoğurt iyi gider.
Rokfor sosu buzdolabında ne kadar saklanır?
Ağzı kapalı bir kapta, buzdolabında sakla ve servis için yalnızca kullanacağın miktarı çıkar. Ev yapımı sosu birkaç gün içinde tüket; oda sıcaklığında uzun süre bırakma.
Rokfor sosu hangi soslarla değiştirilebilir?
Mavi peynir sosu benzer keskin ve tuzlu tadı verir; Gorgonzola sosu da iyi bir alternatiftir. Daha hafif bir seçenek için yoğurtlu sarımsak sosu kullanabilirsin, ancak peynirin belirgin tadı olmaz.
Rokfor sosu ile mavi peynir sosu aynı şey mi?
Rokfor, mavi damarlı peynirlerden biridir; bu yüzden Rokfor sosu mavi peynir sosunun bir türü sayılabilir. Sosun tadı ve kıvamı kullanılan peynirin yanı sıra yoğurt, krema veya mayonez oranına göre değişir.
Rokfor sosu sıcakta kullanılır mı?
Kullanabilirsin; fırın patatesin veya sıcak tavuk kanatlarının üzerine servis etmeden hemen önce gezdir. Sosu uzun süre kaynatma, çünkü peynirli sos kesilip yağını salabilir.
Kaynak: CoFID (UK) 17-715 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
