Tabağınızda ne olduğunu bilin
Muşmula
Kalori ve besin değerleri
yalnızca meyve eti
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 42 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Karbonhidrat 11 g 4%
- Şekerler 11 g —
- Sodyum 6 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- C vitamini 2 mg 2%
- D vitamini 0 µg 0%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 30 mg 2%
- Demir 0,5 mg 3%
- Magnezyum 11 mg 3%
- Fosfor 28 mg 2%
- Potasyum 250 mg 5%
- Bakır 0,17 mg 19%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 0,5 g | 11 g | – |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,3 g | 5,3 g | – |
| 150 g | 150 g | 63 | 0,8 g | 16 g | – |
| 200 g | 200 g | 84 | 1 g | 21 g | – |
| 250 g | 250 g | 105 | 1,3 g | 27 g | – |
Benzer yiyecekler
Muşmula hakkında sorular
Muşmula ne zaman yenir, olgunlaştığını nasıl anlarsın?
Dalından yeni kopmuş sert muşmula genellikle buruk ve ağızda kuruluk bırakır. Meyve iyice yumuşayıp kahverengileşince, bastırınca hafifçe eziliyorsa yemeye hazırdır; bu olgunlaşma sürecine “alaca düşme” denir.
Muşmulayı olgunlaştırmak için nasıl saklarsın?
Sert muşmulaları birbirine değmeyecek şekilde tek sıra hâlinde, serin ve havadar bir yerde beklet; yumuşayıp kahverengileşmeleri birkaç hafta sürebilir. Olgunlaşanları buzdolabına al ve kısa sürede tüket.
Muşmula nasıl yenir?
Olgun meyveyi yıka, ikiye böl ve çekirdeklerini çıkar; yumuşak etli kısmını kaşıkla yiyebilirsin. Sert ve buruk muşmulayı yemeden önce yumuşamasını bekle.
Muşmuladan hangi reçel veya marmelat yapılır?
Yumuşamış muşmulayı az suyla pişirip ezerek marmelat yapabilirsin; çekirdekleri ve kabukları süzgeçten geçirerek ayır. Püreyi şekerle koyulaşana kadar kaynatıp kavanozlara doldur.
Muşmula hangi yiyeceklerle iyi gider?
Olgun muşmula yoğurtla veya yulaf lapasıyla güzel gider; peynir tabağında da buruk-tatlı bir eşlikçi olur. Marmeladını ekmeğe sürerek ya da hamur işlerinde kullanabilirsin.
Muşmula yerine ne kullanabilirsin?
Marmelatta muşmula yerine ayva kullanabilirsin; ikisi de pişince yoğunlaşıp sürülebilir bir kıvam alır. Ancak ayvanın tadı daha belirgin ekşidir, bu yüzden şekeri pişirirken azar azar ekle.
Muşmula ile Malta eriği aynı meyve mi?
Hayır. Muşmula sonbaharda olgunlaşıp yumuşayınca yenir; Malta eriği (yenidünya) ise sarı-turuncu kabuklu, sulu bir meyvedir ve sertken de yenebilir.
Kaynak: CoFID (UK) 14-152 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
