Maltesers

Dondurma, brownie ve cheesecake üzerine servis etmeden hemen önce serpebilirsin; böylece çıtır malt dolgusu yumuşamaz. Kurabiye hamuruna katacaksan iri iri kırıp son birkaç dakikada ekle, fırında fazla kalınca çikolatası erir.

Serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, ağzı kapalı ambalajında sakla. Buzdolabı nemi çikolatanın yüzeyini matlaştırabilir; sıcak havada buzdolabına koyarsan kapalı tutup oda sıcaklığına gelmeden açma.

Eritilebilir ama içindeki gevrek malt parçaları pürüzsüz bir sos vermez. Üzerine sos yapmak istiyorsan Maltesers'ı benmari usulü eritilmiş çikolataya karıştırıp dondurma ya da kekin üstüne dök.

Çıtır malt topları bulamazsan çikolata kaplı gevrek tahıl parçaları kullanabilirsin; benzer çıtırtı verir, malt aroması daha hafif olur. Tarifin çikolata kaplı görünmesi önemliyse, kırılmış çikolatalı gofret de iş görür.

Vanilyalı dondurma, çikolatalı kek, brownie ve karamelli tatlılarla iyi gider. Üzerine bütün halde koyabilir ya da iri parçalar halinde ezip kremalı tatlıların arasına serpebilirsin.

Evet; yuvarlak ve sert parçaları küçük çocukların boğazına kaçabilir. Küçük çocuklara bütün vermemek, yaşına ve çiğneme becerisine uygun olmayan durumlarda hiç sunmamak daha güvenlidir.