Tabağınızda ne olduğunu bilin
Karides köri
Kalori ve besin değerleri
al götür
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 118 kcal —
- Protein 8,2 g 16%
- Karbonhidrat 2,3 g 1%
- Yağ 8,5 g 11%
- Doymuş yağ 1,4 g 7%
- Lif 2,5 g 9%
- Şekerler 1,4 g —
- Sodyum 311 mg 14%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 54 µg 6%
- C vitamini 2 mg 2%
- E vitamini 3,2 mg 21%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotenik asit (B5) 0,3 mg 6%
- B6 vitamini 0,08 mg 5%
- Biyotin (B7) 1,8 µg 6%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- B12 vitamini 0,4 µg 17%
Mineraller
- Kalsiyum 97 mg 7%
- Demir 4,2 mg 24%
- Magnezyum 26 mg 6%
- Fosfor 95 mg 8%
- Potasyum 198 mg 4%
- Çinko 0,8 mg 7%
- Bakır 0,12 mg 13%
- Manganez 0,31 mg 13%
- Selenyum 14 µg 25%
- İyot 34 µg 23%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 8,2 g | 2,3 g | 8,5 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 4,1 g | 1,2 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 177 | 12 g | 3,5 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 236 | 16 g | 4,6 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 295 | 21 g | 5,8 g | 21 g |
Benzer yiyecekler
- Karidesli madras köripaket115 kcal / 100 g
- Karidesli bhuna köripaket120 kcal / 100 g
- Sebzeli Szechuan karidespaket83 kcal / 100 g
- Karides krakeripaket570 kcal / 100 g
- Susamlı karidesli tostpaket382 kcal / 100 g
- Karidespişmiş70 kcal / 100 g
- Tandır karides205 kcal / 100 g
- Pane kaplı karidesderin yağda kızartılmış, paket servis restoranından262 kcal / 100 g
Karides köri hakkında sorular
Karides köri yaparken karidesleri ne zaman eklemelisin?
Sosu ve sebzeleri önce pişir; karidesleri en son ekleyip orta ateşte, pembeleşip içleri opaklaşana kadar yaklaşık 3–5 dakika pişir. Uzun süre kaynatmak karidesleri sertleştirir.
Karides köriye hindistan cevizi sütü eklenir mi?
Evet; domatesli veya baharatlı sosa hindistan cevizi sütü eklemek yemeği daha yumuşak ve kremamsı yapar. Sütü karıştırdıktan sonra sosu hafifçe kaynat, harlı ateşte uzun süre pişirme.
Dondurulmuş karidesle köri yapılır mı?
Yapılır; karidesleri kapalı bir kapta buzdolabında çözdürüp süzdükten sonra kullan. Çözdürülmüş karidesi sosun içine donmuş hâlde atma; sos sulanır ve pişme süresi uzar.
Karides köri nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Artanı piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koy ve iki gün içinde tüket. Tavada kısık ateşte, her yeri iyice ısınana kadar karıştırarak ısıt; tekrar tekrar ısıtma.
Karides köri neyle servis edilir?
Sosu basmati pilavı veya sade pilavla güzel gider; naan ya da roti de sosu almak için uygundur. Yanına salatalık ve yoğurtlu bir raita eklemek baharatlı tadı dengeler.
Karides köri ile karidesli Madras köri arasındaki fark nedir?
Madras köri genellikle daha acı ve yoğun baharatlı hazırlanır; karides köri ise tek bir sabit baharat karışımını değil, farklı sosları kapsayan genel bir yemektir. Madras usulünde acı biber miktarını azaltarak daha hafif bir sos yapabilirsin.
Karides köri karides alerjisi olanlar için uygun mu?
Hayır; karides köri karides içerir ve karidese alerjisi olan biri için uygun değildir. Hazır sos veya karışım kullanıyorsan içindekilerde başka kabuklu deniz ürünü ya da çapraz bulaşma uyarısı olup olmadığını da kontrol et.
Kaynak: CoFID (UK) 16-333 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
