Tabağınızda ne olduğunu bilin
Somon nigiri
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 152 kcal —
- Protein 8,7 g 17%
- Karbonhidrat 25 g 9%
- Yağ 2,5 g 3%
- Doymuş yağ 0,5 g 2%
- Lif 1,2 g 4%
- Şekerler 3,2 g —
- Sodyum 360 mg 16%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 2 µg 0%
- D vitamini 2,5 µg 13%
- E vitamini 0,17 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 2,7 mg 17%
- Pantotenik asit (B5) 0,46 mg 9%
- B6 vitamini 0,15 mg 9%
- Biyotin (B7) 0,4 µg 1%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- B12 vitamini 0,5 µg 21%
Mineraller
- Kalsiyum 10 mg 1%
- Demir 0,2 mg 1%
- Magnezyum 13 mg 3%
- Fosfor 90 mg 7%
- Potasyum 132 mg 3%
- Çinko 0,4 mg 4%
- Bakır 0,07 mg 8%
- Manganez 0,18 mg 8%
- Selenyum 8 µg 15%
- İyot 4 µg 3%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 152 | 8,7 g | 25 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 4,4 g | 13 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 228 | 13 g | 38 g | 3,8 g |
| 200 g | 200 g | 304 | 17 g | 50 g | 5 g |
| 250 g | 250 g | 380 | 22 g | 63 g | 6,3 g |
Benzer yiyecekler
Somon nigiri hakkında sorular
Somon nigiri evde nasıl yapılır?
Suşi pirincini pişirip pirinç sirkesiyle tatlandır ve ılımaya bırak. Elini hafifçe ıslatıp küçük bir pirinç parçasını bastırmadan şekillendir; üzerine ince bir somon dilimi koy.
Somon nigiri için somon çiğ mi olmalı?
Klasik somon nigiride somon çiğ kullanılır; çiğ tüketim için uygun olduğunu açıkça belirten, güvenilir bir satıcıdan al. Evde dondurmak bakterileri yok etmez ve güvenli çiğ tüketimi tek başına garanti etmez.
Somon nigiri buzdolabında saklanır mı?
Evet; hazırladıktan sonra kapalı bir kapta hemen buzdolabına koy ve aynı gün tüket. Pirinç soğudukça sertleştiği, çiğ balık da bekletilmemesi gerektiği için oda sıcaklığında bırakma.
Somon nigiri neyle yenir?
Yanında soya sosu, az miktarda wasabi ve gari denilen turşu zencefil sunulur. Nigiriyi soya sosuna batıracaksan pirinç tarafı yerine somon tarafını hafifçe değdir; pirinç sosu fazla çekip dağılabilir.
Somon nigiri ile somon maki arasındaki fark nedir?
Somon nigiri, şekil verilmiş pirincin üstüne somon dilimi konarak hazırlanır; makide somon ve pirinç noriye sarılıp rulo yapılır. Bu nedenle nigiride somon üstte görünür, maki ise lokmalık dilimlere kesilir.
Somon nigiride pirinç neden dağılıyor?
Pirinci şekillendirirken elini suyla hafifçe ıslat ve taneleri ezmeden, yalnızca bir arada tutacak kadar bastır. Pirinç çok sıcakken ya da fazla kuruyken şekil vermek de nigirinin dağılmasına yol açabilir.
Kaynak: CoFID (UK) 16-361 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
