Tabağınızda ne olduğunu bilin
Taramasalata
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 517 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Karbonhidrat 7,4 g 3%
- Yağ 53 g 68%
- Doymuş yağ 4,1 g 21%
- Lif 0,3 g 1%
- Şekerler 1,2 g —
- Sodyum 450 mg 20%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- C vitamini 1 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niasin (B3) 0,3 mg 2%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- B12 vitamini 3 µg 125%
Mineraller
- Kalsiyum 21 mg 2%
- Demir 0,4 mg 2%
- Magnezyum 6 mg 1%
- Fosfor 50 mg 4%
- Potasyum 60 mg 1%
- Çinko 0,4 mg 4%
- Manganez 0,12 mg 5%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 517 | 3,2 g | 7,4 g | 53 g |
| 50 g | 50 g | 259 | 1,6 g | 3,7 g | 27 g |
| 150 g | 150 g | 776 | 4,8 g | 11 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1034 | 6,4 g | 15 g | 106 g |
| 250 g | 250 g | 1293 | 8 g | 19 g | 132 g |
Benzer yiyecekler
Taramasalata hakkında sorular
Taramasalata evde nasıl hazırlanır?
Tuzlu balık yumurtasını çok tuzluysa kısa süre soğuk suda bekletip süz; ekmek içi ya da haşlanmış patatesle pürüzsüz olana kadar çekerken zeytinyağını azar azar ekle. Limon suyunu en son kat; yağı birden dökmek karışımın kesilmesine yol açabilir.
Taramasalata neyle yenir?
Kızarmış ekmek, pide veya galeta üzerine sür; salatalık, havuç ve kereviz sapı gibi çiğ sebzeleri bandırmak için de kullan. Yunan meze sofralarında zeytin ve diğer soğuk mezelerle servis edilir.
Taramasalata buzdolabında ne kadar saklanır?
Hava geçirmeyen kapta, buzdolabının soğuk bölümünde sakla ve ev yapımı olanı iki gün içinde tüket. Servis için yalnızca yiyeceğin miktarını çıkar; uzun süre oda sıcaklığında bırakma.
Taramasalata dondurulur mu?
Dondurmak iyi sonuç vermez: çözüldüğünde yağlı karışım ayrışabilir ve dokusu pütürlü kalabilir. Taze hazırlayıp kısa sürede tüketmek daha iyi.
Taramasalata alırken nelere bakmalı?
İçindekiler listesinde balık yumurtasının açıkça belirtilmesine ve ürünün soğukta saklanmış olmasına bak. Limonu fazla kaçırmayan, pürüzsüz ve keskin olmayan kokulu bir ürün seç; açınca ekşi ya da bayat balık kokusu varsa yeme.
Taramasalata yerine ne kullanılabilir?
Balık yumurtası içermeyen bir meze arıyorsan humus veya zeytinyağlı patlıcan ezmesi kullanabilirsin; ikisi de ekmeğe sürülür, ancak taramasalatanın deniz ürünlerine özgü tuzlu tadını vermez.
Kaynak: CoFID (UK) 16-449 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
