Tabağınızda ne olduğunu bilin
Karabiber
Kalori ve besin değerleri
sandviçte kullanmak için
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 27 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbonhidrat 4,7 g 2%
- Yağ 0,1 g 0%
- Doymuş yağ 0,1 g 0%
- Lif 1 g 4%
- Şekerler 3,3 g —
- Sodyum 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 88 µg 10%
- C vitamini 121 mg 134%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,98 mg 7%
- K vitamini 6,2 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niasin (B3) 0,83 mg 5%
- B6 vitamini 0,28 mg 16%
- Folat (B9) 34 µg 9%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 5,6 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 6 mg 0%
- Demir 0,27 mg 2%
- Magnezyum 10 mg 2%
- Fosfor 22 mg 2%
- Potasyum 188 mg 4%
- Çinko 0,16 mg 1%
- Bakır 0,05 mg 5%
- Selenyum 0 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 0,8 g | 4,7 g | 0,1 g |
| 1 porsiyon | 20 g | 5 | 0,2 g | 0,9 g | 0 g |
| 2 porsiyon | 40 g | 11 | 0,3 g | 1,9 g | 0 g |
| ½ porsiyon | 10 g | 3 | 0,1 g | 0,5 g | 0 g |
| 3 porsiyon | 60 g | 16 | 0,5 g | 2,8 g | 0,1 g |
| 4 porsiyon | 80 g | 22 | 0,6 g | 3,8 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,4 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1,2 g | 7,1 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 1,6 g | 9,4 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 2 g | 12 g | 0,3 g |
Benzer yiyecekler
Karabiber hakkında sorular
Biber fırında nasıl közlenir?
Biberleri 220 °C fırında, kabukları yer yer kararana kadar yaklaşık 20–30 dakika közle; ara sıra çevir. Üstünü kapalı bir kapta 10 dakika bekletince kabuğu daha kolay soyulur.
Biber buzdolabında nasıl saklanır?
Yıkamadan, kuru halde, hava alabilen bir torbaya koyup sebzelik bölümünde sakla. Kullanacağın zaman yıka; ıslak kalan biber daha çabuk yumuşar.
Biber dondurucuya nasıl konur?
Yıkayıp iyice kurula, sapını ve çekirdeklerini çıkar, doğrayıp dondurucu poşetine tek kat halinde koy. Çözüldüğünde dokusu yumuşayacağı için çorba, sos ve sulu yemeklerde kullan.
Biber hangi yemeklerde kullanılır?
Menemene, türlüye ve şiş kebaba doğranabilir; dolmalık biberi pirinçli harçla doldurup pişirebilirsin. Közlenmiş biber salatada, sandviçte ve meze olarak da güzel gider.
Taze biber seçerken nelere bakılır?
Sapı yeşil, kabuğu parlak ve gergin, kendisi de sert olan biberleri seç. Buruşmuş, ezilmiş veya yumuşak noktaları bulunanları alma.
Biberin çekirdeklerini ve iç zarını çıkarmak gerekir mi?
Tatlı biberde çekirdekleri ve beyaz iç zarı çıkarmak, yemeğin dokusunu daha düzgün yapar. Acı biber kullanıyorsan iç zarını ve çekirdeklerini bırakmak daha fazla acılık verir; doğradıktan sonra ellerini yıka.
Kaynak: FNDDS (USDA) 89902050 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
