Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kanton usulü pilav
Kalori ve besin değerleri
önceden paketlenmiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 164 kcal —
- Protein 5,5 g 11%
- Karbonhidrat 24 g 9%
- Yağ 4,9 g 6%
- Doymuş yağ 0,8 g 4%
- Lif 1,7 g 6%
- Şekerler 1,3 g —
- Sodyum 361 mg 16%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 9 µg 1%
- C vitamini 0,97 mg 1%
- E vitamini 0,91 mg 6%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotenik asit (B5) 0,18 mg 4%
- B6 vitamini 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 33 µg 8%
- B12 vitamini 0,14 µg 6%
Mineraller
- Kalsiyum 16,7 mg 1%
- Demir 0,4 mg 2%
- Magnezyum 8,5 mg 2%
- Fosfor 60,6 mg 5%
- Potasyum 78 mg 2%
- Çinko 0,5 mg 5%
- Manganez 0,1 mg 4%
- Selenyum 1,2 µg 2%
- İyot 2 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 164 | 5,5 g | 24 g | 4,9 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 2,7 g | 12 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 246 | 8,2 g | 35 g | 7,4 g |
| 200 g | 200 g | 328 | 11 g | 47 g | 9,9 g |
| 250 g | 250 g | 410 | 14 g | 59 g | 12 g |
Benzer yiyecekler
Kanton usulü pilav hakkında sorular
Kanton usulü pilav nedir?
Genellikle soğutulmuş pirincin yumurta, bezelye ve küçük doğranmış sebzelerle tavada kavrulmasıyla yapılan, Çin mutfağıyla özdeşleşmiş bir pilavdır. Tarifine göre jambon, karides veya tavuk da eklenebilir.
Kanton usulü pilav yaparken pirinç neden önceden pişirilip soğutulur?
Soğumuş ve yüzeyi kurumuş pirinç tavada daha tane tane kalır; taze pişmiş pirinç kolayca ezilip lapa olabilir. Pirinci bir gün önceden pişirip buzdolabında kapalı saklayabilir ya da piştikten sonra geniş bir tepsiye yayıp hızla soğutabilirsin.
Kanton usulü pilav tavada nasıl kavrulur?
Tavayı iyice ısıt, az yağda çırpılmış yumurtayı kısa süre pişirip kenara al. Bezelye ve doğranmış sebzeleri kavur, pirinci ekleyip tane tane olana kadar birkaç dakika yüksek ateşte çevir; yumurtayı en son kat.
Kanton usulü pilav buzdolabında nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Piştikten sonra en geç iki saat içinde sığ bir kaba alıp soğutarak buzdolabına koy; iki gün içinde tüket. Tavada, her yeri iyice buhar çıkaracak kadar ısınana dek karıştırarak ısıt ve pilavı tekrar tekrar ısıtma.
Kanton usulü pilavın yanına ne gider?
Yumurtalı çorba, buharda pişmiş sebzeler ve çıtır böreklerle iyi gider; wokta hazırlanmış sebze veya et yemeklerinin yanında da sunabilirsin. İçine karides ya da tavuk eklersen tek başına doyurucu bir öğün olur.
Kanton usulü pilavda pirincin lapa olmasını nasıl önlersin?
Uzun taneli pirinç kullan, pişirirken suyu ölçülü koy ve pirinci kavurmadan önce tamamen soğut. Tavayı kalabalıklaştırma; büyük miktarı tek seferde yapmak yerine iki partide kavur.
Kanton usulü pilav ile kızarmış pilav arasındaki fark nedir?
Adlar kimi tariflerde birbirinin yerine kullanılır; Kanton usulü pilav da çoğunlukla pişmiş pirincin tavada kavrulmuş bir çeşididir. Kızarmış pilavın tarifleri daha geniş bir yelpazeye yayılırken Kanton tarzında yumurta ve bezelye sık görülür.
Kanton usulü pilavın içinde genellikle neler bulunur?
En bilinen biçiminde pirinç, yumurta, bezelye ve havuç gibi küçük doğranmış sebzeler bulunur. Etli çeşitlerde jambon veya karides kullanılabilir; malzemeler kısa sürede kavrulduğu için önceden doğranıp hazır edilmelidir.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 25088 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
