Tabağınızda ne olduğunu bilin
Espresso kahvesi
Kalori ve besin değerleri
demlenmiş, restoranda hazırlanmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 9 kcal —
- Protein 0,1 g 0%
- Karbonhidrat 1,7 g 1%
- Yağ 0,2 g 0%
- Doymuş yağ 0,1 g 0%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 14 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0,2 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,01 mg 0%
- K vitamini 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niasin (B3) 5,2 mg 33%
- Pantotenik asit (B5) 0,03 mg 1%
- B6 vitamini 0 mg 0%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 2,6 mg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 2 mg 0%
- Demir 0,13 mg 1%
- Magnezyum 80 mg 19%
- Fosfor 7 mg 1%
- Potasyum 115 mg 2%
- Çinko 0,05 mg 0%
- Bakır 0,05 mg 6%
- Manganez 0,05 mg 2%
- Selenyum 0 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 9 | 0,1 g | 1,7 g | 0,2 g |
| 1 porsiyon | 29,6 g | 3 | 0 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 2 porsiyon | 59,2 g | 5 | 0,1 g | 1 g | 0,1 g |
| ½ porsiyon | 14,8 g | 1 | 0 g | 0,2 g | 0 g |
| 3 porsiyon | 88,8 g | 8 | 0,1 g | 1,5 g | 0,2 g |
| 4 porsiyon | 118,4 g | 11 | 0,1 g | 2 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 5 | 0,1 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 14 | 0,2 g | 2,5 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 18 | 0,2 g | 3,3 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 23 | 0,3 g | 4,2 g | 0,5 g |
Benzer yiyecekler
Espresso kahvesi hakkında sorular
Evde espresso nasıl hazırlanır?
Espresso makinesini ve fincanı önce ısıt. İnce öğütülmüş kahveyi portafiltreye eşit dağıtıp sıkıştır; yaklaşık 9 bar basınçta, 90–96 °C suyla 25–30 saniyede 25–30 ml espresso al.
Espresso için kahve ne kadar ince öğütülmeli?
Kahve, filtre kahvedekinden çok daha ince; sofra tuzuna yakın dokuda öğütülmeli. Akış çok hızlıysa biraz daha ince, damla damla ve çok yavaşsa biraz daha kalın öğüt; kahveyi demlemeden hemen önce öğütmek aromasını korur.
Espresso çekirdeği nasıl saklanır?
Çekirdekleri hava almayan, ışık görmeyen bir kapta; ocak ve fırın gibi ısı kaynaklarından uzakta tut. Öğütülmüş kahve aromasını daha çabuk kaybeder, bu yüzden küçük miktarlarda öğütüp kısa sürede kullan.
Espresso ile hangi kahveler yapılır?
Espressoya sıcak su ekleyerek americano; buharda ısıtılmış süt ve köpükle cappuccino, latte veya flat white hazırlayabilirsin. Cappuccinoda süt köpüğü belirgin, latte’de süt miktarı daha fazladır.
Espresso ile filtre kahve arasındaki fark nedir?
Espresso, ince öğütülmüş kahveden basınçlı sıcak su geçirilerek kısa sürede hazırlanır; filtre kahve ise suyun kahve yatağından daha yavaş süzülmesiyle demlenir. Espresso daha küçük ve yoğun içimlidir; kafein miktarı fincan boyutuna ve kullanılan kahveye göre değişir.
Kafeinsiz espresso normal espressodan nasıl farklıdır?
Kafeinsiz espresso, çekirdekten kafeinin büyük bölümü ayrıldıktan sonra hazırlanır; tamamen kafeinsiz olmayabilir. Demleme yöntemi aynıdır, tadıysa kullanılan çekirdeğe ve kafeinsizleştirme işlemine bağlı olarak değişebilir.
Espresso kediler ve köpekler için zararlı mı?
Evet. Espresso ve kahve telvesi kafein içerir; evcil hayvanların ulaşamayacağı yerde tut, dökülen kahveyi ve kullanılan telveyi hemen temizle.
Kaynak: USDA FoodData Central 171891 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
