Tabağınızda ne olduğunu bilin
Eritme peynir
Kalori ve besin değerleri
taze krema peynir ve ceviz ile, inek sütünden
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 311 kcal —
- Protein 11 g 22%
- Karbonhidrat 2,5 g 1%
- Yağ 29 g 37%
- Doymuş yağ 13 g 65%
- Şekerler 1,5 g —
- Sodyum 665 mg 29%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- E vitamini 0,7 mg 5%
- K vitamini 4,3 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niasin (B3) 0,29 mg 2%
- Pantotenik asit (B5) 0,18 mg 4%
- B6 vitamini 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 17,9 µg 4%
- B12 vitamini 0,3 µg 13%
Mineraller
- Kalsiyum 285 mg 22%
- Demir 0,45 mg 3%
- Magnezyum 31 mg 7%
- Fosfor 590 mg 47%
- Potasyum 160 mg 3%
- Çinko 1,3 mg 12%
- Bakır 0,17 mg 19%
- Manganez 0,02 mg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 311 | 11 g | 2,5 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 156 | 5,6 g | 1,3 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 467 | 17 g | 3,8 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 622 | 22 g | 5 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 778 | 28 g | 6,3 g | 71 g |
Benzer yiyecekler
- Eritme peynir atıştırmalığıinek sütünden, grissini ile, çocuklar için298 kcal / 100 g
- Sürülebilir eritme peynirkrem peynirden yapılmış, sürülebilir, kuru maddede en az %60 yağ328 kcal / 100 g
- Porsiyon eritme peynir309 kcal / 100 g
- Eritme peynir ürünükuru maddede en az %40 yağ254 kcal / 100 g
- İsviçre usulü eritme peynir dilimleriişlenmiş ürün266 kcal / 100 g
- İşlenmiş peynir preparatıkuru maddede %45–52 yağ, kuruyemişli317 kcal / 100 g
- Tütsülenmiş ertime peynirişlenmiş303 kcal / 100 g
- Camembert kremasıişlenmiş peynir, inek sütünden
- Taze yumuşak peynirsürülebilir, kap içinde, vitamin takviyeli, inek sütünden242 kcal / 100 g
- Krem peynir preparatıçedar peynirli330 kcal / 100 g
Eritme peynir hakkında sorular
Eritme peynir tostta nasıl daha iyi erir?
Peyniri ekmeğin arasına ince dilimler hâlinde koyup tostu orta ateşte pişir; yüksek ateş ekmeği yakarken peynirin düzgün erimesini engelleyebilir. Tavayı kullanıyorsan kapağı kapatmak erimeyi hızlandırır.
Eritme peynir makarnaya nasıl eklenir?
Makarnayı süzdükten sonra tencerede biraz sıcak makarna suyuyla birlikte eritme peyniri karıştır. Kısık ateşte peynir pürüzsüzleşene kadar karıştır; kaynatmak sosu yağlı ve kesilmiş hâle getirebilir.
Eritme peynir nasıl saklanır?
Açılmamış ambalajı serin ve kuru bir yerde, üzerindeki saklama talimatına uygun tut. Açtıktan sonra hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabına koy ve temiz bir bıçak kullan.
Eritme peynir dondurulur mu?
Dondurmak mümkün olsa da çözüldüğünde dokusu ufalanabilir veya sulanabilir; özellikle sürülebilir çeşitler pürüzsüzlüğünü kaybedebilir. En iyi sonuç için buzdolabında çözdürüp sıcak yemeklerde kullan.
Eritme peynir hangi yemeklerde kullanılır?
Tost ve sandviçlerin yanı sıra hamburgerde, sıcak patatesin üzerinde ve makarna sosunda kullanabilirsin. Kremalı çorbaya küçük parçalar hâlinde eklemek de çorbaya koyuluk verir.
Eritme peynir nasıl yapılır?
Peynirler öğütülüp eritici tuzlarla karıştırılır ve ısıtılarak pürüzsüz bir karışım hâline getirilir; ardından dilim, blok veya sürülebilir biçimde ambalajlanır. Eritici tuzlar, peynirin ısınınca yağ ve su olarak ayrılmasını önlemeye yardımcı olur.
Eritme peynir ile sürülebilir eritme peynir arasındaki fark nedir?
Temel fark kıvam ve kullanım kolaylığıdır: dilim ya da blok eritme peynir tostta şeklini korur, sürülebilir olan ekmeğe kolayca yayılır. Sürülebilir çeşidi sıcak yemeğe eklerken önce az miktarda sıcak sıvıyla karıştırmak topaklanmayı önler.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 12355 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
