Tabağınızda ne olduğunu bilin

Deriye sahip tavuk but

Kalori ve besin değerleri

piliç, et ve deri, unlanmış, kızartılmış

254

kalorikcal başına 100 g

Protein27 g

Karb.2,4 g

Yağ14 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 254 kcal —
Protein 27 g 54%
Karbonhidrat 2,4 g 1%
Yağ 14 g 19%
Doymuş yağ 3,9 g 20%
Lif 0,1 g 0%
Sodyum 88 mg 4%
Kolesterol 94 mg 31%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 28 µg 3%
C vitamini 0 mg 0%
D vitamini 0,27 µg 1%
E vitamini 0,6 mg 4%
Tiamin (B1) 0,09 mg 7%
Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
Niasin (B3) 6,5 mg 41%
Pantotenik asit (B5) 1,2 mg 24%
B6 vitamini 0,34 mg 20%
Folat (B9) 11 µg 3%
B12 vitamini 0,31 µg 13%

Mineraller

Kalsiyum 13 mg 1%
Demir 1,4 mg 8%
Magnezyum 24 mg 6%
Fosfor 182 mg 15%
Potasyum 233 mg 5%
Çinko 2,7 mg 24%
Bakır 0,09 mg 9%
Manganez 0,03 mg 1%
Selenyum 20,8 µg 38%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Karb.	Yağ
100 g	100 g	254	27 g	2,4 g	14 g
50 g	50 g	127	13 g	1,2 g	7,2 g
150 g	150 g	381	40 g	3,6 g	22 g
200 g	200 g	508	54 g	4,8 g	29 g
250 g	250 g	635	67 g	6 g	36 g

Benzer yiyecekler

Deriye sahip tavuk but hakkında sorular

Deriye sahip tavuk but fırında nasıl pişirilir?

Butları kâğıt havluyla kurula, derili tarafı üste gelecek şekilde tepsiye diz ve önceden ısıtılmış 200 °C fırında yaklaşık 40–50 dakika pişir. En kalın kısmın iç sıcaklığı 75 °C’ye ulaşmalı; derinin daha çıtır olması için butları pişirmeden önce tuzlayıp kısa süre açıkta bekletebilirsin.

Tavuk butunun derisi tavada çıtır çıtır nasıl yapılır?

Butu önce derili tarafı aşağı gelecek şekilde orta ateşte, yağ eklemeden yaklaşık 8–10 dakika kızart; deri kendi yağını bırakıp kızarır. Çevirip içi tamamen pişene kadar kapağı kapalı şekilde pişir ve en kalın noktada 75 °C’yi ölç.

Deriye sahip tavuk but ile baget arasındaki fark nedir?

Baget, tavuk bacağının alt kısmıdır; tavuk butu ise genellikle üst kısım ya da bütün bacak için kullanılır. Baget elde tutularak yenmeye elverişlidir, bütün but ise fırınlama ve tencere yemeklerinde daha büyük bir parçadır.

Deriye sahip tavuk but hangi yemeklerde kullanılır?

Fırında patatesli tavuk, tavuk kapama ve sebzeli tavuk yemeği için uygundur. Derisi fırında kızarırken eti nemli kalır; tencerede pişireceksen önce derili yüzünü kızartıp sonra yemeğin içine alabilirsin.

Çiğ tavuk butu buzdolabında ne kadar saklanır?

Çiğ butu sızdırmaz bir kapta, buzdolabının alt rafında sakla ve 1–2 gün içinde pişir. Daha sonra kullanacaksan dondur; çözdürmek için buzdolabına al, tezgâhta bekletme.

Pişmiş tavuk butu nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?

Piştikten sonra en geç 2 saat içinde kapalı kaba koyup buzdolabına kaldır ve 3–4 gün içinde tüket. Yeniden ısıtırken içinin de 75 °C’ye ulaşmasını sağla; derinin çıtırlığını korumak için fırın veya tavayı mikrodalgaya tercih et.

Tavuk butunu yıkamak gerekir mi?

Hayır; çiğ tavuğu yıkamak, sıçrayan suyla mikropları lavaboya ve tezgâha yayabilir. Çiğ tavuk için kullandığın bıçak ve tahtayı başka yiyeceklere değdirmeden sıcak su ve deterjanla yıka.

Kaynak: Canadian Nutrient File 609 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç