Cách ăn ít carb hơn tại Carl’s Jr. hoặc Hardee’s
Ăn ít carb hơn tại Carl’s Jr. hoặc Hardee’s thường là đổi bánh mì kẹp, lớp bột áo, nước xốt và món ăn kèm thay vì tránh cả thực đơn. Hướng dẫn này gợi ý những lựa chọn thiết thực và cách ghi lại chúng trong nhật ký ăn uống.
Xác định mức carb phù hợp cho ngày hôm đó
Không có một giới hạn carbohydrate duy nhất phù hợp với tất cả mọi người. Hãy xem mục tiêu thường ngày của bạn và quyết định muốn dành bao nhiêu cho bữa ăn này. Như vậy, bạn sẽ có cơ sở rõ ràng hơn để chọn món chính, nước xốt và món ăn kèm.
Tại Carl’s Jr. hoặc Hardee’s, bánh burger, bánh biscuit, lớp bột áo chiên, khoai tây chiên và đồ uống có đường thường là những nguồn carbohydrate chính. Thịt, trứng và phô mai thường chứa ít carb hơn nhiều, dù công thức và khẩu phần có thể khác nhau. Khi cần con số chính xác, thông tin dinh dưỡng hiện hành của nhà hàng là nguồn đáng tin cậy nhất.
- Kiểm tra lượng carbohydrate bạn đã ghi lại trong ngày
- Chọn xem bữa ăn này cần ít carb nghiêm ngặt hay chỉ ít hơn món bạn thường gọi
- Xem thực đơn hiện tại trước khi gọi vì các món khác nhau tùy chi nhánh và khu vực
Chọn burger trước rồi đổi bánh mì
Có thể giảm carbohydrate trong burger bằng cách bỏ bánh mì thông thường. Hãy yêu cầu cuốn bằng xà lách nếu nhà hàng có phục vụ, hoặc gọi burger đựng trong hộp, không kèm bánh mì. Bạn vẫn có thể ăn miếng thịt bò và giữ lại những loại nhân phù hợp với kế hoạch của mình.
Phô mai, thịt xông khói, dưa chuột muối, xà lách, cà chua và hành tây giúp món ăn thêm đậm đà và có kết cấu phong phú. Cà chua và hành tây có chứa một ít carbohydrate, nhưng lượng này có thể vẫn phù hợp tùy mục tiêu của bạn. Thêm miếng thịt có thể giúp bữa ăn no hơn mà không cần thêm bánh mì, nhưng cũng làm thay đổi lượng năng lượng và chất béo của món.
- Burger một hoặc hai miếng thịt, không bánh mì
- Burger cuốn xà lách, nếu có
- Burger phô mai không bánh mì, kèm rau ăn sống
- Tô burger với thịt, phô mai, xà lách, cà chua và dưa chuột muối
Kiểm tra riêng nước xốt và phần ăn kèm trên burger
Nước xốt có thể làm thay đổi lượng carbohydrate của một chiếc burger vốn đơn giản. Tương cà, xốt BBQ, relish và các loại xốt phủ ngọt thường có thêm đường. Lượng chính xác tùy công thức và khẩu phần, vì vậy hãy kiểm tra thông tin hiện hành của nhà hàng hoặc yêu cầu để xốt riêng.
Mù tạt và mayonnaise thường ít carbohydrate hơn các loại xốt ngọt, nhưng công thức có thể khác nhau. Gọi một phần nhỏ để riêng giúp bạn kiểm soát lượng dùng trong bữa ăn. Phô mai, thịt xông khói, dưa chuột muối và rau ăn sống có thể làm món ăn thêm đậm đà mà không cần dùng nhiều loại xốt.
- Bỏ xốt BBQ, xốt phủ ngọt và relish
- Yêu cầu để tương cà hoặc xốt đặc biệt riêng
- Chọn mù tạt hoặc mayonnaise sau khi kiểm tra thông tin dinh dưỡng hiện hành
- Thêm dưa chuột muối, hành tây hoặc ớt jalapeño để tăng hương vị
Chọn lọc khi gọi gà và bữa sáng
Khi muốn giảm carbohydrate, gà nướng thường là lựa chọn khởi đầu phù hợp hơn gà tẩm bột. Phi lê gà chiên, các miếng gà và gà viên thường có carbohydrate từ lớp bột mì hoặc vụn bánh mì phủ bên ngoài. Hãy kiểm tra xem món gà nướng có kèm bánh mì, xốt ngọt hay thành phần nào khác cần đổi không.
Vào bữa sáng, trứng, thịt và phô mai có thể là nền tảng cho một lựa chọn ít carb hơn. Bánh biscuit, bánh mì nướng, khoai tây chiên dạng miếng tròn và pancake làm tăng lượng carbohydrate, vì vậy hãy bỏ chúng hoặc chỉ chọn món bạn thích nhất. Các món có sẵn và khả năng tùy chỉnh khác nhau giữa các chi nhánh Carl’s Jr. và Hardee’s.
- Gà nướng không bánh mì
- Salad gà nướng, để nước xốt riêng
- Trứng, phô mai và thịt ăn sáng, không kèm bánh biscuit
- Suất ăn sáng có trứng và thịt, bỏ bánh mì và món khoai tây ăn kèm
Cẩn thận khi chọn món ăn kèm và đồ uống
Ngay cả món chính không bánh mì cũng có thể trở thành bữa ăn nhiều carbohydrate hơn nếu đi kèm khoai tây chiên, hành tây chiên vòng hoặc đồ uống có đường. Nếu muốn ăn một trong những món đó, hãy chủ động chọn và ghi lại khẩu phần thay vì mặc định xem đó là món thêm. Một lựa chọn khác là bỏ món ăn kèm hoặc chọn salad phù hợp nếu có.
Nước lọc, nước có ga, trà không đường và đồ uống không đường thường chứa rất ít hoặc không có carbohydrate. Sữa lắc và đồ uống có đường có thể chứa một lượng đáng kể; con số chính xác tùy kích cỡ và công thức. Khi gọi salad ăn kèm, cũng cần lưu ý nước xốt trộn, bánh mì nướng giòn và phần phủ ngọt.
- Chọn nước lọc hoặc trà không đường thay cho đồ uống có đường
- Salad ăn kèm không bánh mì nướng giòn
- Nước xốt để riêng
- Không gọi món ăn kèm nếu món chính đã đủ
- Chọn một khẩu phần khoai tây chiên và ghi vào bữa ăn, thay vì mặc định gọi thêm
Ghi lại đúng những gì bạn đã ăn
Món gọi theo yêu cầu không phải lúc nào cũng khớp với món tiêu chuẩn trong ứng dụng theo dõi thực phẩm. Hãy bắt đầu bằng món trong danh sách của nhà hàng, rồi điều chỉnh theo bánh mì, nước xốt, phô mai, số miếng thịt và món ăn kèm bạn đã thêm hoặc bỏ. Nếu ứng dụng không cho chỉnh từng nguyên liệu, hãy ghi riêng từng thành phần chính.
Khẩu phần và cách chế biến ở nhà hàng có thể thay đổi, vì vậy kết quả vẫn chỉ là ước tính. Hãy lưu món đã tùy chỉnh nếu bạn nghĩ mình sẽ gọi lại, đồng thời đặt tên rõ ràng để nhớ món gồm những gì. Nhật ký hữu ích nhất là nhật ký nhất quán và trung thực, chứ không phải nhật ký chính xác tuyệt đối.
- Ghi lại số miếng thịt và lát phô mai
- Bỏ mục bánh mì hoặc ghi riêng các nguyên liệu làm nhân
- Thêm nước xốt, nước trộn salad và món ăn kèm vào nhật ký, đừng bỏ sót
- Dùng thông tin dinh dưỡng hiện hành của nhà hàng khi có
- Lưu tổ hợp món đã hoàn chỉnh thành bữa ăn thường gọi