Journal

Kalabasa o Butternut Squash: Alin ang Mas Masustansiya?

Parehong masustansiyang gulay na may fiber ang kalabasa at butternut squash, at parehong puwedeng isama sa balanseng pagkain. Nakadepende ang mas magandang piliin sa mga layunin mo, dami ng kakainin at paraan ng paghahanda.

Ang maikling sagot

Walang gulay na mas masustansiya sa lahat ng sitwasyon. Karaniwang mas siksik sa sustansiya at mas matamis ang butternut squash, samantalang mas magaan at mas maraming tubig ang kalabasa.

Kung nagta-track ka ng calories o carbohydrates, ikumpara ang mga entry para sa parehong timbang ng lutong gulay at parehong paraan ng paghahanda. Maaaring mag-iba ang mga bilang sa database depende sa variety at kung hilaw, pinakuluan, inihaw o de-lata ang gulay.

Paghahambing ng mga sustansiya

Pareho silang may fiber, carotenoids, at mahahalagang bitamina at mineral. Kadalasang mas maraming carbohydrates at natural sugar ang butternut squash sa parehong timbang, pero maaari rin itong magbigay ng mas marami sa ilang micronutrients.

Makakatulong ang kalabasa kung gusto mo ng mas malaking tingnang serving na mas kaunti ang calories, pero nakadepende ang eksaktong pagkakaiba sa variety. Nagbabago rin ang dami ng fiber depende sa paghahanda, kaya pumili ng mapagkakatiwalaang entry sa database na tugma sa pagkaing nasa plato mo.

Maaaring magbago ang paghahambing depende sa paghahanda

Iba ang simpleng inihaw, pinasingawan o pinakuluang kalabasa sa pagkaing may dagdag na mantika, butter, asukal o creamy na sangkap. Maaaring mas maraming calories ang maidagdag ng mga ito kaysa sa pagkakaiba mismo ng kalabasa at butternut squash.

Makakatulong ang de-latang kalabasa sa food tracking, basta plain na kalabasa ito at hindi palamang may dagdag na asukal. Para sa lutong-bahay na pagkain, i-log ang buong recipe at hatiin ito batay sa bilang o timbang ng mga serving na aktuwal mong ihahain.

Pagpili ng babagay sa mga layunin mo

Piliin ang kalabasa kung mas gusto mo ang texture nito o gusto mo ng mas hindi siksik na sangkap para sa soup, sauce at mashed na gulay. Piliin ang butternut squash kung gusto mo ng mas matamis na lasa o ng mas nakakabusog na mapagkukunan ng carbohydrates na isasabay sa pagkain.

Karaniwan, ang pinakamalusog na piliin ay ang babagay sa kabuuang kinakain mo at talagang gusto mong kainin. Kapag ikinukumpara mo ang mga ito sa tracker mo, panatilihing pareho ang timbang ng serving at paraan ng pagluluto sa halip na paghambingin ang magkaibang dami ng serving.