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Pop-corn

Calories et valeurs nutritionnelles

soufflé à l’air

387

calorieskcal pour 100 g

Protéines13 g

Glucides63 g

Lipides4,5 g

Répartition des calories

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g% VQ

Calories 387 kcal —
Protéines 13 g 26%
Glucides 63 g 23%
Lipides 4,5 g 6%
Acides gras saturés 0,6 g 3%
Fibres 15 g 52%
Sucres 0,9 g —
Sodium 8 mg 0%
Cholestérol 0 mg 0%

Vitamines et minéraux

Pour 100 g% VQ

Vitamines

Vitamine A 10 µg 1%
Vitamine C 0 mg 0%
Vitamine D 0 µg 0%
Vitamine E 0,29 mg 2%
Vitamine K 1,2 µg 1%
Thiamine (B1) 0,1 mg 9%
Riboflavine (B2) 0,08 mg 6%
Niacine (B3) 2,3 mg 14%
Acide pantothénique (B5) 0,51 mg 10%
Vitamine B6 0,16 mg 9%
Folates (B9) 31 µg 8%
Vitamine B12 0 µg 0%
Choline 21,2 mg 4%

Minéraux

Calcium 7 mg 1%
Fer 3,2 mg 18%
Magnésium 144 mg 34%
Phosphore 358 mg 29%
Potassium 329 mg 7%
Zinc 3,1 mg 28%
Cuivre 0,26 mg 29%
Manganèse 1,1 mg 48%
Sélénium 0 µg 0%

Calories par portion

Portion	Poids	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
100 g	100 g	387	13 g	63 g	4,5 g
1 portion	8 g	31	1 g	5,1 g	0,4 g
2 portions	16 g	62	2,1 g	10 g	0,7 g
½ portion	4 g	15	0,5 g	2,5 g	0,2 g
3 portions	24 g	93	3,1 g	15 g	1,1 g
4 portions	32 g	124	4,1 g	20 g	1,5 g
50 g	50 g	194	6,5 g	32 g	2,3 g
150 g	150 g	581	19 g	95 g	6,8 g
200 g	200 g	774	26 g	127 g	9,1 g
250 g	250 g	968	32 g	158 g	11 g

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Questions sur : Pop-corn

Comment faire du pop-corn à la casserole sans le brûler ?

Faites chauffer une fine couche d’huile dans une grande casserole à fond épais, ajoutez les grains et couvrez. Quand les éclatements s’espacent de quelques secondes, retirez aussitôt la casserole du feu ; secouez-la de temps en temps pendant la cuisson.

Peut-on faire du pop-corn au micro-ondes sans sachet ?

Oui : mettez les grains dans un grand bol en verre adapté au micro-ondes et couvrez-le d’une assiette. Faites chauffer par séquences courtes et arrêtez quand les éclatements ralentissent ; ne fermez pas le bol hermétiquement.

Pourquoi certains grains de pop-corn n’éclatent-ils pas ?

Un grain éclate quand l’humidité emprisonnée dans son enveloppe se transforme en vapeur et la fait céder. Les grains trop secs, fissurés ou mal chauffés restent durs ; conservez-les bien fermés pour limiter leur dessèchement.

Comment garder le pop-corn croustillant ?

Laissez-le refroidir complètement avant de le ranger dans une boîte hermétique, à l’abri de l’humidité. Le pop-corn déjà assaisonné de beurre ou d’autres garnitures humides ramollit plus vite.

Quelles épices mettre sur du pop-corn salé ?

Mélangez les épices au pop-corn encore chaud pour qu’elles adhèrent mieux. Le paprika, le curry, le poivre ou une pincée de piment se marient bien avec une petite quantité d’huile ; la levure alimentaire apporte une note savoureuse.

Comment remplacer le pop-corn dans un mélange apéritif ?

Pour une texture légère et croustillante, essayez des pois chiches grillés ou des galettes de maïs émiettées. Ils ne gonflent pas comme le pop-corn, mais se mélangent facilement aux fruits secs et aux graines.

Le pop-corn nature est-il riche en fibres ?

Oui : une portion de 30 g apporte 4,4 g de fibres. Le pop-corn nature est aussi 13 g de protéines pour 100 g.

Le pop-corn est-il sans gluten ?

Le maïs est naturellement dépourvu de gluten, donc le pop-corn nature en contient généralement très peu ou pas. Les arômes, assaisonnements et contaminations pendant la fabrication peuvent toutefois en ajouter.

Source : USDA FoodData Central 167959 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues