Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Pizza roulée
Calories et valeurs nutritionnelles
congelée, non préparée
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 328 kcal —
- Protéines 8,7 g 17%
- Glucides 50 g 18%
- Lipides 10 g 13%
- Acides gras saturés 2,5 g 12%
- Fibres 1,2 g 4%
- Sucres 3,7 g —
- Sodium 599 mg 26%
- Cholestérol 6 mg 2%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 67 µg 7%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 1,6 mg 11%
- Vitamine K 4,6 µg 4%
- Thiamine (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavine (B2) 0,21 mg 16%
- Niacine (B3) 2,1 mg 13%
- Acide pantothénique (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamine B6 0,07 mg 4%
- Folates (B9) 46 µg 12%
- Vitamine B12 0,26 µg 11%
- Choline 13,5 mg 2%
Minéraux
- Calcium 125 mg 10%
- Fer 1,8 mg 10%
- Magnésium 20 mg 5%
- Phosphore 137 mg 11%
- Potassium 301 mg 6%
- Zinc 0,73 mg 7%
- Cuivre 0,13 mg 15%
- Sélénium 12,1 µg 22%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 328 | 8,7 g | 50 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 4,4 g | 25 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 492 | 13 g | 74 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 656 | 18 g | 99 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 820 | 22 g | 124 g | 25 g |
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Questions sur : Pizza roulée
Comment réchauffer des pizzas roulées au four ?
Préchauffez le four à 200 °C et disposez-les en une seule couche sur une plaque. Comptez environ 10 à 12 minutes si elles sont décongelées, ou 15 à 18 minutes si elles sont encore surgelées, jusqu’à ce que le centre soit bien chaud.
Peut-on cuire des pizzas roulées à la friteuse à air ?
Oui : répartissez-les sans les superposer et faites-les cuire à 190 °C pendant 6 à 8 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Surveillez la fin, car la pâte dore vite et la garniture peut être brûlante.
Comment éviter que les pizzas roulées éclatent à la cuisson ?
Ne surchargez pas la pâte et laissez une bordure libre pour bien souder le rouleau. Placez la fermeture dessous sur la plaque, et évitez une garniture trop liquide, qui détrempe la pâte et favorise les fuites.
Avec quelle sauce servir des pizzas roulées ?
La sauce tomate est le classique, mais une sauce marinara, une sauce à l’ail ou un pesto conviennent aussi. Servez la sauce à part pour que la pâte reste croustillante.
Comment conserver des pizzas roulées cuites ?
Laissez-les refroidir, puis placez-les dans un récipient fermé au réfrigérateur et mangez-les dans les trois jours. Réchauffez-les au four ou à la friteuse à air plutôt qu’au micro-ondes, qui ramollit la pâte.
Peut-on congeler des pizzas roulées ?
Oui. Congelez-les en une seule couche sur une plaque, puis transférez-les dans un sac ou une boîte hermétique ; vous pourrez les cuire directement sans décongélation, en ajoutant quelques minutes au temps de cuisson.
Les pizzas roulées sont-elles plus caloriques qu’une pizza classique ?
Pour 100 g, les pizzas roulées apportent 328 kcal, contre 256 kcal pour une pizza classique. La pâte plus présente et la garniture enroulée en font un produit plus dense en énergie.
Quelle quantité de sel y a-t-il dans les pizzas roulées ?
Une portion de 100 g apporte 599 mg de sodium. Ce chiffre correspond à environ 599 mg de sel au sens courant de l’étiquetage nutritionnel.
Source : Canadian Nutrient File 7273 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
