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Petit pain blanc moelleux
Calories et valeurs nutritionnelles
blanc, moelleux
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 254 kcal —
- Protéines 9,3 g 19%
- Glucides 52 g 19%
- Lipides 2,6 g 3%
- Acides gras saturés 0,6 g 3%
- Fibres 2,6 g 9%
- Sucres 2,6 g —
- Sodium 400 mg 17%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,2 mg 1%
- Thiamine (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavine (B2) 0,06 mg 5%
- Niacine (B3) 1,8 mg 11%
- Acide pantothénique (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamine B6 0,03 mg 2%
- Biotine (B7) 1 µg 3%
- Folates (B9) 27 µg 7%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Minéraux
- Calcium 184 mg 14%
- Fer 1,5 mg 8%
- Magnésium 23 mg 5%
- Phosphore 99 mg 8%
- Potassium 145 mg 3%
- Zinc 0,9 mg 8%
- Cuivre 0,13 mg 14%
- Manganèse 0,5 mg 22%
- Sélénium 6 µg 11%
- Iode 4 µg 3%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 254 | 9,3 g | 52 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 4,7 g | 26 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 381 | 14 g | 77 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 508 | 19 g | 103 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 635 | 23 g | 129 g | 6,5 g |
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Questions sur : Petit pain blanc moelleux
Quel poids fait généralement un petit pain blanc moelleux ?
Un petit pain individuel pèse souvent autour de 50 g, mais la taille varie selon le boulanger. Cette portion apporte 127 kcal.
Comment réchauffer un petit pain blanc moelleux sans le dessécher ?
Passez-le quelques secondes sous un filet d’eau, puis enfournez-le à 160 °C pendant 5 à 8 minutes. Pour une croûte plus tendre, enveloppez-le dans du papier aluminium.
Peut-on congeler un petit pain blanc moelleux ?
Oui : congelez-le frais, dans un sac bien fermé, et décongelez-le à température ambiante ou quelques minutes au four à 160 °C. Évitez de le recongeler après décongélation.
Comment utiliser un petit pain blanc moelleux rassis ?
Coupez-le en dés pour faire des croûtons, ou trempez-le dans un mélange d’œuf et de lait avant de le dorer à la poêle en pain perdu. S’il est très sec, réduisez-le en chapelure.
Qu’est-ce qui va bien dans un petit pain blanc moelleux ?
Sa mie tendre convient aux garnitures qui ne doivent pas s’échapper : œuf et salade, fromage et tomate, ou houmous et légumes grillés. Pour un burger, faites-le légèrement griller côté mie.
Le petit pain blanc moelleux est-il plus riche en fibres qu’un petit pain brun moelleux ?
Non : le petit pain brun moelleux apporte 4,3 g de fibres pour 100 g, contre 2,6 g pour le petit pain blanc moelleux. Sa mie plus foncée ne suffit toutefois pas à déterminer sa composition : la farine utilisée compte.
Quelle différence entre un petit pain blanc moelleux et un petit pain blanc croustillant ?
Le moelleux a une mie souple et une croûte fine, tandis que le croustillant a une croûte plus ferme et sèche. Le petit pain blanc croustillant apporte 54,9 g de glucides pour 100 g, contre 52 g pour le moelleux.
Source : CoFID (UK) 11-1006 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
