Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Goyave fraise
Calories et valeurs nutritionnelles
crue
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 69 kcal —
- Protéines 0,6 g 1%
- Glucides 12 g 4%
- Lipides 0,6 g 1%
- Acides gras saturés 0,2 g 1%
- Fibres 5,4 g 19%
- Sodium 37 mg 2%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 5 µg 1%
- Vitamine C 37 mg 41%
- Thiamine (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 2%
- Niacine (B3) 0,6 mg 4%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Minéraux
- Calcium 21 mg 2%
- Fer 0,22 mg 1%
- Magnésium 17 mg 4%
- Phosphore 27 mg 2%
- Potassium 292 mg 6%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 0,6 g | 12 g | 0,6 g |
| 1 portion | 244 g | 168 | 1,4 g | 29 g | 1,5 g |
| 2 portions | 488 g | 337 | 2,8 g | 58 g | 2,9 g |
| ½ portion | 122 g | 84 | 0,7 g | 15 g | 0,7 g |
| 3 portions | 732 g | 505 | 4,2 g | 88 g | 4,4 g |
| 4 portions | 976 g | 673 | 5,7 g | 117 g | 5,9 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0,3 g | 6 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 104 | 0,9 g | 18 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 138 | 1,2 g | 24 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 173 | 1,5 g | 30 g | 1,5 g |
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Questions sur : Goyave fraise
Comment savoir si une goyave fraise est mûre ?
Choisissez un fruit bien coloré, parfumé et légèrement souple sous les doigts, sans zones molles ni moisissure. Un fruit encore ferme peut mûrir quelques jours à température ambiante.
Faut-il éplucher la goyave fraise avant de la manger ?
Non : rincez-la, retirez éventuellement le pédoncule, puis mangez-la entière. Sa peau fine et ses petites graines sont comestibles.
Comment conserver les goyaves fraises mûres ?
Gardez-les au réfrigérateur et consommez-les dans les deux ou trois jours, car les fruits mûrs s’abîment vite. Pour les conserver plus longtemps, congelez-les entiers ou réduits en pulpe.
Que faire avec des goyaves fraises en cuisine ?
Elles se prêtent bien à la confiture, à la compote et au coulis : faites cuire la pulpe avec du sucre et un peu de jus de citron jusqu’à ce qu’elle épaississe. Passez le coulis au tamis si vous préférez retirer les graines.
La goyave fraise a-t-elle le même goût que la goyave ?
Non : la goyave fraise est petite et son parfum évoque la fraise, tandis que la goyave commune a une chair plus parfumée et une saveur différente. Les deux se mangent fraîches ou cuites.
La goyave fraise est-elle une variété de fraise ?
Non. C’est le fruit d’un goyavier, une plante de la même famille botanique que la goyave commune ; son nom vient surtout de son goût et de son parfum rappelant la fraise.
Source : USDA FoodData Central 173045 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
