Gouters de fruits

C’est une collation à base de fruits, souvent sous forme de purée, de morceaux ou de pâte de fruits. Vérifiez la texture et la liste des ingrédients pour savoir ce que contient le produit.

Choisissez la forme qui convient à l’occasion : une gourde de purée se transporte facilement, tandis que des morceaux se mangent à la cuillère ou à la main. Pour un produit sans sucres ajoutés, repérez cette mention dans les ingrédients.

Une purée ou une pâte de fruits est pratique à emporter, mais elle ne remplace pas toujours un fruit entier, notamment pour la texture. Pour varier, proposez aussi une pomme, une poire ou des quartiers de mandarine.

Mélangez une purée de fruits à du fromage blanc ou à un porridge, ou servez des morceaux avec du yaourt nature. Une pâte de fruits accompagne aussi bien quelques noix pour une collation plus consistante.

Refermez le contenant et placez-le au réfrigérateur si le produit est une purée ou une compote entamée. Suivez les indications de conservation et consommez-le rapidement après ouverture.

Incorporez une purée de fruits à une pâte à gâteau ou étalez-la sur une crêpe. Une pâte de fruits, elle, se coupe en petits morceaux pour garnir un bol de yaourt ou de porridge.