Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Crème sure, sans gras
Calories et valeurs nutritionnelles
sans gras
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 74 kcal —
- Protéines 3,1 g 6%
- Glucides 16 g 6%
- Lipides 0 g 0%
- Acides gras saturés 0 g 0%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 0,4 g —
- Sodium 141 mg 6%
- Cholestérol 9 mg 3%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 73 µg 8%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0 mg 0%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,15 mg 12%
- Niacine (B3) 0,07 mg 0%
- Vitamine B6 0,02 mg 1%
- Folates (B9) 11 µg 3%
- Vitamine B12 0,3 µg 13%
- Choline 19,2 mg 3%
Minéraux
- Calcium 125 mg 10%
- Fer 0 mg 0%
- Magnésium 10 mg 2%
- Phosphore 95 mg 8%
- Potassium 129 mg 3%
- Zinc 0,5 mg 5%
- Cuivre 0,02 mg 2%
- Sélénium 5,3 µg 10%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 | 3,1 g | 16 g | 0 g |
| 1 portion | 12 g | 9 | 0,4 g | 1,9 g | 0 g |
| 2 portions | 24 g | 18 | 0,7 g | 3,7 g | 0 g |
| ½ portion | 6 g | 4 | 0,2 g | 0,9 g | 0 g |
| 3 portions | 36 g | 27 | 1,1 g | 5,6 g | 0 g |
| 4 portions | 48 g | 36 | 1,5 g | 7,5 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 1,6 g | 7,8 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 111 | 4,7 g | 23 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 148 | 6,2 g | 31 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 185 | 7,8 g | 39 g | 0 g |
Aliments similaires
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- Dip à la crème aigreléger, différentes saveurs, 7 % de matières grasses118 kcal / 100 g
Questions sur : Crème sure, sans gras
Comment utiliser la crème sure sans gras dans une sauce chaude ?
Ajoutez-la hors du feu, puis réchauffez doucement sans faire bouillir : les produits laitiers maigres ont tendance à se séparer à forte chaleur. Pour une sauce plus stable, mélangez-la d’abord avec un peu de liquide chaud.
La crème sure sans gras convient-elle aux tacos et aux pommes de terre au four ?
Oui : servez-la froide en garniture de tacos, de pommes de terre au four ou de chili. Mélangée à de la ciboulette, du citron et du poivre, elle donne aussi une trempette rapide pour les crudités.
Par quoi remplacer la crème sure sans gras dans une recette ?
Le yogourt grec nature maigre est le remplacement le plus proche pour une garniture ou une trempette; choisissez-le non sucré. Dans une sauce chaude, incorporez-le hors du feu pour éviter qu’il ne tranche.
Peut-on congeler la crème sure sans gras ?
Ce n’est pas idéal : après décongélation, elle devient souvent granuleuse et rend de l’eau. Réservez-la plutôt à une préparation cuite, comme une soupe ou une sauce, en la mélangeant bien après décongélation.
Combien de temps garder la crème sure sans gras après ouverture ?
Gardez-la au réfrigérateur, bien refermée, et servez-la avec une cuillère propre. Jetez-la si elle présente une odeur inhabituelle, de la moisissure ou une texture nettement altérée.
La crème sure sans gras est-elle moins énergétique que la crème fraîche ?
Oui : elle apporte 74 kcal pour 100 g, contre 128 kcal pour la crème fraîche. La différence vient surtout de la matière grasse, absente de cette crème sure.
Quelle quantité de crème sure sans gras mettre sur une pomme de terre ?
Une cuillerée à soupe, soit environ 12 g, suffit souvent comme garniture; ajoutez-en davantage si vous souhaitez une sauce plus généreuse. Mélangez-la avec des herbes plutôt que de la chauffer directement.
Source : USDA FoodData Central 173444 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
