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Chips de tortilla

Calories et valeurs nutritionnelles

snacks, pauvres en matières grasses, non salés

416

calorieskcal pour 100 g

Protéines11 g

Glucides75 g

Lipides5,7 g

Répartition des calories

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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g% VQ

Calories 416 kcal —
Protéines 11 g 22%
Glucides 75 g 27%
Lipides 5,7 g 7%
Acides gras saturés 0,9 g 4%
Fibres 5,3 g 19%
Sucres 0,9 g —
Sodium 15 mg 1%
Cholestérol 0 mg 0%

Vitamines et minéraux

Pour 100 g% VQ

Vitamines

Vitamine A 4 µg 0%
Vitamine C 0,2 mg 0%
Vitamine D 0 µg 0%
Vitamine E 3,5 mg 24%
Vitamine K 20,9 µg 17%
Thiamine (B1) 0,22 mg 18%
Riboflavine (B2) 0,28 mg 22%
Niacine (B3) 0,42 mg 3%
Vitamine B6 0,18 mg 11%
Folates (B9) 16 µg 4%
Vitamine B12 0 µg 0%
Choline 23,4 mg 4%

Minéraux

Calcium 159 mg 12%
Fer 1,6 mg 9%
Magnésium 97 mg 23%
Phosphore 318 mg 25%
Potassium 272 mg 6%
Zinc 1,2 mg 10%
Cuivre 0,11 mg 12%
Sélénium 15,7 µg 29%

Calories par portion

Portion	Poids	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
100 g	100 g	416	11 g	75 g	5,7 g
1 portion	28,4 g	118	3,1 g	21 g	1,6 g
2 portions	56,7 g	236	6,2 g	42 g	3,2 g
½ portion	14,2 g	59	1,6 g	11 g	0,8 g
3 portions	85,1 g	354	9,4 g	64 g	4,8 g
4 portions	113,4 g	472	13 g	85 g	6,5 g
50 g	50 g	208	5,5 g	37 g	2,9 g
150 g	150 g	624	17 g	112 g	8,6 g
200 g	200 g	832	22 g	150 g	11 g
250 g	250 g	1040	28 g	187 g	14 g

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Questions sur : Chips de tortilla

Quelle portion de chips de tortilla prévoir pour l’apéritif ?

Une petite poignée, soit environ 30 g, est une portion pratique à servir dans un bol plutôt qu’à manger directement dans le sachet. Elle apporte 125 kcal.

Comment réchauffer des chips de tortilla pour qu’elles redeviennent croustillantes ?

Étalez-les en une seule couche sur une plaque et passez-les 3 à 5 minutes dans un four préchauffé à 160 °C. Laissez-les refroidir une minute : elles croustillent davantage en sortant du four.

Comment conserver un sachet de chips de tortilla entamé ?

Chassez l’air du sachet et fermez-le avec une pince, ou transférez les chips dans une boîte hermétique. Gardez-les au sec et à température ambiante ; l’humidité les ramollit vite.

Avec quoi servir les chips de tortilla ?

Elles se trempent dans du guacamole, une salsa à la tomate ou une sauce au fromage. Émiettées sur un chili, elles ajoutent aussi du croquant.

Quels plats préparer avec des chips de tortilla ?

Les nachos se préparent en recouvrant les chips de fromage, puis en les passant quelques minutes au four jusqu’à ce qu’il fonde ; ajoutez salsa et haricots après cuisson. Les migas utilisent aussi des morceaux de tortilla de maïs frits ou grillés, mêlés à des œufs brouillés.

Peut-on remplacer les chips de tortilla dans une recette ?

Pour garder le croquant, remplacez-les par des chips de maïs ou des morceaux de pain pita grillés. Dans des nachos, des tortillas de maïs coupées en triangles et dorées au four conviennent aussi.

Quelle est la différence entre les chips de tortilla et les chips de maïs ?

Les chips de tortilla sont généralement des morceaux de tortilla de maïs, souvent frits ou cuits au four ; les chips de maïs sont façonnées directement à partir d’une pâte de maïs. Les deux sont croquantes, mais leur forme et leur texture diffèrent.

Source : USDA FoodData Central 170254 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues