Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Chaï latte
Calories et valeurs nutritionnelles
préparé avec du lait entier
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 68 kcal —
- Protéines 2,1 g 4%
- Glucides 11 g 4%
- Lipides 2,1 g 3%
- Acides gras saturés 1,4 g 7%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 11 g —
- Sodium 27,1 mg 1%
- Cholestérol 6,6 mg 2%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 18,7 µg 2%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0,65 µg 3%
- Vitamine E 0,04 mg 0%
- Vitamine K 0,13 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,13 mg 10%
- Niacine (B3) 0,07 mg 0%
- Acide pantothénique (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamine B6 0,02 mg 1%
- Folates (B9) 4,6 µg 1%
- Vitamine B12 0,29 µg 12%
Minéraux
- Calcium 74,3 mg 6%
- Fer 0,03 mg 0%
- Magnésium 7,4 mg 2%
- Phosphore 60,1 mg 5%
- Potassium 104 mg 2%
- Zinc 0,27 mg 2%
- Cuivre 0,01 mg 1%
- Manganèse 0,06 mg 3%
- Sélénium 2,5 µg 5%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 68 | 2,1 g | 11 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 1,1 g | 5,5 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 102 | 3,2 g | 16 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 136 | 4,2 g | 22 g | 4,3 g |
| 250 g | 250 g | 170 | 5,3 g | 27 g | 5,3 g |
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Questions sur : Chaï latte
Quelle est la différence entre un chaï latte et un thé chai ?
Le thé chai est un thé noir infusé avec des épices, souvent de la cannelle, de la cardamome, du gingembre et du clou de girofle. Le chaï latte y ajoute du lait chaud et parfois de la mousse de lait ; les versions du commerce peuvent aussi contenir du sucre ou un sirop.
Comment préparer un chaï latte maison ?
Faites infuser du thé noir avec des épices dans de l’eau frémissante pendant 5 à 10 minutes, puis filtrez. Ajoutez du lait chaud et, si vous le souhaitez, faites-le mousser ; sucrez à votre goût.
Quel lait utiliser pour un chaï latte ?
Le lait de vache donne une boisson crémeuse et mousse bien lorsqu’il est chauffé sans bouillir. Les boissons au soja ou à l’avoine conviennent aussi ; choisissez une version nature si vous voulez maîtriser le sucre ajouté.
Le chaï latte contient-il de la caféine ?
Oui, lorsqu’il est préparé avec du thé noir, qui contient naturellement de la caféine. La quantité dépend surtout de la dose de thé et de la durée d’infusion ; une version faite avec une infusion sans thé noir n’en apporte pas de façon notable.
Peut-on préparer le chaï latte à l’avance ?
Vous pouvez préparer le thé épicé à l’avance, le filtrer et le conserver au réfrigérateur dans un récipient fermé. Réchauffez-en une portion au moment de servir et ajoutez le lait juste avant, pour préserver une texture agréable.
Comment éviter que le lait accroche en préparant un chaï latte ?
Faites chauffer le lait à feu doux en remuant, sans le laisser bouillir. Pour une mousse régulière, fouettez-le ou utilisez un mousseur après l’avoir chauffé.
Que servir avec un chaï latte ?
Ses notes épicées se marient bien avec des biscuits secs, un gâteau aux pommes ou des pâtisseries à la cannelle. Il accompagne aussi des petits pains ou des biscuits peu sucrés.
Source : Canadian Nutrient File 6703 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
