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Banane déshydratée en rondelles
Calories et valeurs nutritionnelles
mûr, en rondelles, déshydraté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 366 kcal —
- Protéines 4,3 g 9%
- Glucides 82 g 30%
- Lipides 0,6 g 1%
- Fibres 7,5 g 27%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 366 | 4,3 g | 82 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 2,1 g | 41 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 549 | 6,4 g | 123 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 732 | 8,5 g | 164 g | 1,3 g |
| 250 g | 250 g | 915 | 11 g | 205 g | 1,6 g |
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Questions sur : Banane déshydratée en rondelles
Comment utiliser des rondelles de banane déshydratée en cuisine ?
Ajoutez-les au muesli, au porridge ou à un mélange de fruits secs. Dans un gâteau ou des muffins, coupez-les en petits morceaux et incorporez-les à la pâte juste avant la cuisson.
Peut-on réhydrater des rondelles de banane déshydratée ?
Oui : couvrez-les d’eau tiède pendant 10 à 15 minutes, puis égouttez-les. Elles seront plus souples, mais aussi moins concentrées en goût que lorsqu’elles sont sèches.
Comment conserver des rondelles de banane déshydratée après ouverture ?
Refermez-les dans un récipient hermétique et gardez-les à l’abri de l’humidité, de la chaleur et de la lumière. Si elles deviennent collantes ou prennent une odeur inhabituelle, ne les consommez pas.
Quelle différence entre des rondelles de banane déshydratée et de la banane séchée ?
Les rondelles sont de la banane découpée avant le séchage ; la banane séchée peut aussi désigner des morceaux entiers ou plus épais. La banane séchée apporte 273 kcal et 5,5 g de fibres pour 100 g, contre 366 kcal et 7,5 g pour les rondelles.
Comment savoir si des rondelles de banane déshydratée sont croustillantes ou moelleuses ?
Regardez leur épaisseur et leur aspect : les rondelles fines et très sèches cassent plus facilement, tandis que les épaisses restent souvent souples et légèrement collantes. Pour une texture croustillante, choisissez des rondelles sèches au toucher, sans morceaux agglomérés.
Avec quoi associer des rondelles de banane déshydratée ?
Elles se marient bien avec des flocons d’avoine, des noix et des graines dans un granola ou un mélange à emporter. Vous pouvez aussi les ajouter à une compote ou les associer au chocolat noir dans une pâte à gâteau.
Source : tbca BRC0265C · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
