Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
Arachides, Virginia, crues
Calories et valeurs nutritionnelles
crues
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 563 kcal —
- Protéines 25 g 50%
- Glucides 8 g 3%
- Lipides 49 g 63%
- Acides gras saturés 6,4 g 32%
- Fibres 8,5 g 30%
- Sucres 4 g —
- Sodium 10 mg 0%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 6,6 mg 44%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,65 mg 54%
- Riboflavine (B2) 0,13 mg 10%
- Niacine (B3) 12,4 mg 77%
- Acide pantothénique (B5) 1,8 mg 35%
- Vitamine B6 0,35 mg 20%
- Folates (B9) 239 µg 60%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Minéraux
- Calcium 89 mg 7%
- Fer 2,6 mg 14%
- Magnésium 171 mg 41%
- Phosphore 380 mg 30%
- Potassium 690 mg 15%
- Zinc 4,4 mg 40%
- Cuivre 1,1 mg 124%
- Manganèse 1,7 mg 74%
- Sélénium 7,1 µg 13%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 563 | 25 g | 8 g | 49 g |
| 1 portion | 146 g | 822 | 37 g | 12 g | 71 g |
| 2 portions | 292 g | 1644 | 74 g | 24 g | 142 g |
| ½ portion | 73 g | 411 | 18 g | 5,9 g | 36 g |
| 3 portions | 438 g | 2466 | 110 g | 35 g | 214 g |
| 4 portions | 584 g | 3288 | 147 g | 47 g | 285 g |
| 50 g | 50 g | 282 | 13 g | 4 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 845 | 38 g | 12 g | 73 g |
| 200 g | 200 g | 1126 | 50 g | 16 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1408 | 63 g | 20 g | 122 g |
Aliments similaires
Questions sur : Arachides, Virginia, crues
Comment faire griller des arachides crues au four ?
Étalez-les en une seule couche sur une plaque et faites-les griller à 175 °C pendant 15 à 20 minutes, en remuant une fois. Laissez-les refroidir : elles deviennent plus croquantes en refroidissant.
Comment utiliser des arachides crues en cuisine ?
Faites-les tremper puis cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, comme des haricots, ou réduisez-les en pâte pour une sauce. Elles apportent aussi du croquant aux currys, aux nouilles sautées et aux salades.
Comment conserver les arachides crues ?
Gardez-les dans un récipient hermétique, à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité. Si vous les achetez en grande quantité ou comptez les garder longtemps, conservez-les au réfrigérateur ou au congélateur pour limiter le rancissement.
Quelle quantité d’arachides manger en une fois ?
Une petite poignée, soit environ 30 g, constitue une portion pratique. Cela représente 169 kcal et 7,6 g de protéines.
Les arachides crues sont-elles vraiment crues ?
Oui : elles n’ont pas été grillées, mais elles ne sont pas nécessairement consommées telles quelles. Les arachides Virginia sont une variété à grosses graines, souvent vendue en coque ou décortiquée ; faites-les griller ou cuire avant de les servir.
Les arachides crues sont-elles dangereuses pour les chiens ?
Elles ne sont pas un aliment à donner régulièrement aux chiens : les graines entières peuvent les faire s’étouffer, et les arachides salées, assaisonnées ou enrobées sont à éviter. Gardez aussi les coques hors de portée.
Quelle différence entre les arachides crues et les arachides grillées à l’huile ?
Les arachides grillées à l’huile sont plus concentrées en énergie : 578 kcal pour 100 g, contre 563 kcal pour les crues. Elles ont aussi une saveur plus toastée et sont généralement plus croquantes.
Les arachides sont-elles une bonne source de protéines ?
Oui : une portion de 30 g fournit 7,6 g de protéines. Elles sont aussi riches en fibres, avec 8,5 g pour 100 g.
Source : USDA FoodData Central 172434 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
