Lo que hay en tu plato
Za’atar
Calorías e información nutricional
casero, con sal
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 433 kcal —
- Proteínas 13 g 26%
- Hidratos de carbono 30 g 11%
- Grasas 25 g 32%
- Fibra 19 g 66%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 433 | 13 g | 30 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 217 | 6,4 g | 15 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 650 | 19 g | 44 g | 38 g |
| 200 g | 200 g | 866 | 26 g | 59 g | 50 g |
| 250 g | 250 g | 1083 | 32 g | 74 g | 63 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre za’atar
¿Qué es el za’atar y qué suele llevar?
Es una mezcla de hierbas y especias muy aromática. Suele combinar tomillo u orégano con zumaque, sésamo y sal, aunque la receta cambia según quien la prepare.
¿Cómo se prepara el za’atar para untarlo en pan?
Mezcla una cucharada de za’atar con una o dos cucharadas de aceite de oliva hasta formar una pasta. Úntala sobre pan plano y hornéalo unos 8–10 minutos a 200 °C, hasta que los bordes estén dorados.
¿En qué platos se usa el za’atar?
Es típico espolvorearlo sobre manakish, un pan plano cubierto con za’atar y aceite. También queda bien con labneh o hummus, huevos, patatas asadas y verduras a la plancha.
¿Se puede sustituir el za’atar por tomillo?
El tomillo puede sustituir la parte herbal, pero no reproduce el sabor cítrico del zumaque ni el toque tostado del sésamo. Para acercarte más, mezcla tomillo con sésamo y un poco de zumaque; unas gotas de limón pueden aportar acidez.
¿Cómo se conserva el za’atar para que no pierda aroma?
Guárdalo en un tarro bien cerrado, en un armario fresco y seco, lejos de la luz y del vapor de la cocina. Usa una cuchara seca para servirlo.
¿El za’atar contiene sésamo?
Muchas mezclas lo incluyen, pero no todas. Si tienes alergia al sésamo, comprueba los ingredientes de esa mezcla concreta y no des por hecho que está libre de él.
Fuente: tbca BRC1211B · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
