Lo que hay en tu plato
Tamales de queso
Calorías e información nutricional
restaurante, mexicano
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 216 kcal —
- Proteínas 9 g 18%
- Hidratos de carbono 16 g 6%
- Grasas 12 g 15%
- Grasas saturadas 4 g 20%
- Fibra 2,2 g 8%
- Azúcares 1,2 g —
- Sodio 503 mg 22%
- Colesterol 30 mg 10%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 124 µg 14%
- Vitamina E 1,7 mg 12%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavina (B2) 0,13 mg 10%
- Niacina (B3) 1,9 mg 12%
- Ácido pantoténico (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamina B6 0,14 mg 8%
- Folato (B9) 12 µg 3%
- Vitamina B12 0,29 µg 12%
Minerales
- Calcio 111 mg 9%
- Hierro 0,87 mg 5%
- Magnesio 30 mg 7%
- Fósforo 161 mg 13%
- Potasio 176 mg 4%
- Zinc 1,3 mg 12%
- Cobre 0,06 mg 7%
- Manganeso 0,16 mg 7%
- Selenio 12,1 µg 22%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 9 g | 16 g | 12 g |
| 1 ración | 302 g | 652 | 27 g | 48 g | 36 g |
| 2 raciones | 604 g | 1305 | 54 g | 95 g | 72 g |
| ½ ración | 151 g | 326 | 14 g | 24 g | 18 g |
| 3 raciones | 906 g | 1957 | 81 g | 143 g | 109 g |
| 4 raciones | 1208 g | 2609 | 109 g | 191 g | 145 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 4,5 g | 7,9 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 14 g | 24 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 18 g | 32 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 23 g | 39 g | 30 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre tamales de queso
¿Cómo recalientas un tamal de queso sin que se reseque?
Déjalo en su envoltorio y caliéntalo al vapor unos 15 minutos, hasta que el centro esté muy caliente. Si usas microondas, envuélvelo en papel de cocina ligeramente húmedo y caliéntalo en tandas cortas.
¿Cómo sabes si un tamal de queso está bien cocido?
Al cocerlo al vapor, la masa debe quedar firme y separarse con facilidad de la hoja o la hoja de maíz. Suele tardar entre 60 y 90 minutos; déjalo reposar unos 10 minutos y, si la masa sigue pegajosa, cuécelo un poco más.
¿Se come la hoja que envuelve el tamal de queso?
No: retira la hoja de maíz o de plátano antes de comerlo; sirve para envolver y cocinar el tamal, no para comerla. Puedes abrirlo por arriba y apartar la envoltura mientras comes.
¿Cuánto duran los tamales de queso en la nevera?
Guarda las sobras en un recipiente cerrado y mételas en la nevera antes de que pasen dos horas; consúmelas en un plazo de tres o cuatro días. También puedes congelarlos bien envueltos durante unos tres meses para conservar mejor su calidad.
¿Con qué salsa se sirven los tamales de queso?
Una salsa verde de tomatillo o una salsa roja de tomate y chile acompaña bien la masa y el queso. También puedes servirlos con un poco de crema y cebolla encurtida.
¿Qué diferencia hay entre un tamal de queso y uno de maíz?
El tamal de maíz tiene menos energía: 186 kcal por 100 g frente a 216 kcal en el de queso. También aporta menos proteína: 3,5 g frente a 9 g por 100 g.
Fuente: USDA FoodData Central 169856 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
