Lo que hay en tu plato
Empanadas de carne
Calorías e información nutricional
restaurante, latino, preparado
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 335 kcal —
- Proteínas 11 g 23%
- Hidratos de carbono 29 g 11%
- Grasas 18 g 24%
- Grasas saturadas 5,2 g 26%
- Fibra 2 g 7%
- Azúcares 1,8 g —
- Sodio 440 mg 19%
- Colesterol 26 mg 9%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 18 µg 2%
- Vitamina C 0,7 mg 1%
- Vitamina D 0,2 µg 1%
- Vitamina E 0,73 mg 5%
- Vitamina K 6,1 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavina (B2) 0,19 mg 15%
- Niacina (B3) 4,7 mg 29%
- Ácido pantoténico (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamina B6 0,15 mg 9%
- Folato (B9) 45 µg 11%
- Vitamina B12 0,76 µg 32%
- Colina 30,3 mg 6%
Minerales
- Calcio 20 mg 2%
- Hierro 2,7 mg 15%
- Magnesio 21 mg 5%
- Fósforo 103 mg 8%
- Potasio 190 mg 4%
- Zinc 1,9 mg 17%
- Cobre 0,1 mg 11%
- Manganeso 0,27 mg 12%
- Selenio 24,8 µg 45%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 335 | 11 g | 29 g | 18 g |
| 1 ración | 89 g | 298 | 10 g | 26 g | 16 g |
| 2 raciones | 178 g | 596 | 20 g | 52 g | 33 g |
| ½ ración | 44,5 g | 149 | 5 g | 13 g | 8,2 g |
| 3 raciones | 267 g | 894 | 30 g | 78 g | 49 g |
| 4 raciones | 356 g | 1193 | 40 g | 104 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 5,7 g | 15 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 503 | 17 g | 44 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 670 | 23 g | 58 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 838 | 28 g | 73 g | 46 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre empanadas de carne
¿Cómo evitas que se abran las empanadas de carne al hornearlas?
Deja que el relleno se enfríe por completo y no llenes demasiado la masa. Humedece ligeramente el borde, ciérralo con firmeza y haz el repulgue; una pequeña abertura en la parte superior deja salir el vapor.
¿Cómo recalientas una empanada de carne sin que la masa quede blanda?
Ponla sobre una rejilla o bandeja en el horno precalentado a 180 °C durante unos 8-10 minutos, hasta que el centro esté bien caliente. El microondas es más rápido, pero suele ablandar la masa.
¿Cómo distingues una empanada de carne al horno de una frita?
La horneada suele tener una superficie más seca y dorada de manera uniforme; la frita puede presentar pequeñas ampollas y un acabado más brillante por el aceite. El aspecto da pistas, aunque no siempre permite confirmarlo.
¿Qué suele llevar el relleno de una empanada de carne?
Lo habitual es carne picada o cortada a cuchillo con cebolla y especias. Según la receta, puede incluir también huevo cocido, aceitunas o pasas; el repulgue cambia de una tradición a otra.
¿Con qué puedes acompañar las empanadas de carne?
Una ensalada fresca aligera el conjunto; también quedan bien con salsa criolla, chimichurri o una salsa picante. Si las sirves como parte de una comida, una ensalada de tomate y hojas verdes es una opción sencilla.
¿Cuánto tiempo se conservan las empanadas de carne sobrantes?
Refrigéralas en un recipiente cerrado antes de que pasen dos horas desde que se sirven y consúmelas en un máximo de tres días. Si han estado más de dos horas a temperatura ambiente, es más seguro desecharlas.
¿Se pueden congelar las empanadas de carne?
Sí. Congélalas en una sola capa y, una vez firmes, guárdalas bien cerradas; para servirlas, hornéalas directamente congeladas a 180 °C durante unos 20-25 minutos, hasta que el centro esté bien caliente.
Fuente: USDA FoodData Central 167660 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
