Lo que hay en tu plato
Sugar snap pea
Calorías e información nutricional
fresh
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 42 kcal —
- Proteínas 2,8 g 6%
- Hidratos de carbono 6,1 g 2%
- Grasas 0,1 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Azúcares 3,9 g —
- Sodio 2 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 36 µg 4%
- Vitamina C 66 mg 73%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,5 mg 3%
- Vitamina K 62 µg 52%
- Tiamina (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacina (B3) 0,8 mg 5%
- Vitamina B6 0,15 mg 9%
- Folato (B9) 47 µg 12%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 60 mg 5%
- Hierro 1,2 mg 7%
- Magnesio 33 mg 8%
- Fósforo 67 mg 5%
- Potasio 230 mg 5%
- Zinc 0,64 mg 6%
- Cobre 0,22 mg 24%
- Manganeso 0,38 mg 17%
- Selenio 4 µg 7%
- Yodo 1 µg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 2,8 g | 6,1 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 1,4 g | 3,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 4,3 g | 9,2 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 5,7 g | 12 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 7,1 g | 15 g | 0,3 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre sugar snap pea
¿Cómo se limpian los tirabeques antes de cocinarlos?
Enjuágalos bajo el grifo y corta los dos extremos. Si al tirar de uno notas un hilo duro en el lateral, retíralo también; los tirabeques tiernos suelen necesitar poca preparación.
¿Cuánto tiempo hay que cocinar los tirabeques para que queden crujientes?
Saltéalos en una sartén o un wok bien calientes durante 3–4 minutos, removiendo a menudo. Para cocerlos, bastan unos 2 minutos en agua hirviendo; escúrrelos enseguida para que no se ablanden.
¿Se pueden comer los tirabeques crudos?
Sí: lávalos bien, quita los extremos y, si lo tienen, el hilo lateral. Quedan crujientes en ensaladas o como aperitivo.
¿Cómo se conservan los tirabeques frescos?
Guárdalos sin lavar en una bolsa perforada o envueltos en papel de cocina dentro del frigorífico, y lávalos justo antes de usarlos. Para congelarlos, escáldalos 2 minutos, enfríalos en agua con hielo y sécalos bien.
¿Cómo elegir tirabeques frescos?
Busca vainas de color verde vivo, firmes y tersas, que se rompan con facilidad al doblarlas. Evita las amarillentas, blandas o marchitas.
¿Con qué combinan bien los tirabeques?
Van muy bien salteados con ajo y jengibre, en un wok con arroz o fideos, o añadidos al final a una menestra para que conserven el punto crujiente.
¿En qué se diferencian los tirabeques de los guisantes verdes?
En los tirabeques se come la vaina entera, mientras que de los guisantes verdes se desgranan y se comen las semillas. Por eso los tirabeques quedan especialmente crujientes en salteados.
Fuente: Fineli (Finland) 34244 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
