Lo que hay en tu plato
Tarta de queso
Calorías e información nutricional
de preparación comercial
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 321 kcal —
- Proteínas 5,5 g 11%
- Hidratos de carbono 25 g 9%
- Grasas 23 g 29%
- Grasas saturadas 9,9 g 50%
- Fibra 0,4 g 1%
- Azúcares 22 g —
- Sodio 438 mg 19%
- Colesterol 55 mg 18%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 159 µg 18%
- Vitamina C 0,4 mg 0%
- Vitamina D 0,5 µg 3%
- Vitamina E 0,56 mg 4%
- Vitamina K 4,4 µg 4%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,19 mg 15%
- Niacina (B3) 0,2 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0,57 mg 11%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folato (B9) 18 µg 5%
- Vitamina B12 0,17 µg 7%
- Colina 45,9 mg 8%
Minerales
- Calcio 51 mg 4%
- Hierro 0,63 mg 4%
- Magnesio 11 mg 3%
- Fósforo 93 mg 7%
- Potasio 90 mg 2%
- Zinc 0,51 mg 5%
- Cobre 0,02 mg 2%
- Manganeso 0,14 mg 6%
- Selenio 5,2 µg 9%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 321 | 5,5 g | 25 g | 23 g |
| 1 ración | 28,4 g | 91 | 1,6 g | 7,1 g | 6,4 g |
| 2 raciones | 56,7 g | 182 | 3,1 g | 14 g | 13 g |
| ½ ración | 14,2 g | 46 | 0,8 g | 3,6 g | 3,2 g |
| 3 raciones | 85,1 g | 273 | 4,7 g | 21 g | 19 g |
| 4 raciones | 113,4 g | 364 | 6,2 g | 29 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 2,8 g | 13 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 482 | 8,3 g | 38 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 642 | 11 g | 50 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 803 | 14 g | 63 g | 56 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre tarta de queso
¿Cómo evitas que la tarta de queso se agriete al hornearla?
Bate el queso y los huevos a velocidad baja para no incorporar demasiado aire y no la hornees de más. Al terminar, apaga el horno y déjala enfriar dentro con la puerta entreabierta.
¿Cómo sabes cuándo está hecha una tarta de queso al horno?
En una tarta clásica de unos 20 cm, el centro debe temblar ligeramente al mover el molde, aunque los bordes ya estén cuajados; suele tardar 50–60 minutos a 160 °C. Se asentará al enfriarse.
¿Cuánto dura la tarta de queso en la nevera?
Guárdala tapada en la nevera cuando se haya enfriado y consúmela en 3–4 días. No la dejes a temperatura ambiente más de 2 horas.
¿Se puede congelar la tarta de queso?
Sí. Congela porciones bien envueltas, sin fruta fresca ni salsa por encima, y descongélalas lentamente en la nevera durante la noche; así la textura queda mejor.
¿Qué galletas van bien para la base de una tarta de queso?
Las galletas tipo María o digestive funcionan bien: tritúralas hasta que queden finas y mézclalas con mantequilla derretida. Presiona la mezcla en el molde y enfríala antes de añadir el relleno.
¿Con qué se suele acompañar la tarta de queso?
Queda muy bien con frutos rojos, coulis de frambuesa o una compota de frutas. Un toque de limón o naranja también equilibra el dulzor, sobre todo en las tartas más cremosas.
¿Qué cantidad suele tener una porción de tarta de queso?
Una porción corriente puede ser un trozo de unos 80 g, que aporta 257 kcal. Si la tarta lleva una cobertura abundante, la porción puede resultar más pesada.
¿En qué se diferencia la tarta de queso vasca de la clásica?
La vasca suele hornearse a temperatura alta, sin base de galleta, hasta que la superficie queda muy tostada y el centro cremoso. La clásica suele llevar base y se hornea más despacio, a menudo al baño maría.
Fuente: USDA FoodData Central 172711 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
