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Tarta de queso
Calorías e información nutricional
sin base de tarta
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 183 kcal —
- Proteínas 10 g 20%
- Hidratos de carbono 19 g 7%
- Grasas 7,3 g 9%
- Grasas saturadas 3,9 g 20%
- Fibra 0,3 g 1%
- Azúcares 16 g —
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 183 | 10 g | 19 g | 7,3 g |
| 50 g | 50 g | 92 | 5 g | 9,3 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 275 | 15 g | 28 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 366 | 20 g | 37 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 458 | 25 g | 47 g | 18 g |
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Preguntas sobre tarta de queso
¿Cómo sabes cuándo está hecha una tarta de queso al horno?
Los bordes deben estar cuajados y el centro aún temblar ligeramente al mover el molde; terminará de asentarse al enfriarse. Deja que se enfríe poco a poco antes de meterla en la nevera.
¿Cómo evitas que se agriete la tarta de queso?
Hornea el molde dentro de una bandeja con agua caliente y evita batir demasiado la mezcla, porque incorporar aire favorece las grietas. Al terminar, apaga el horno y deja la puerta entreabierta mientras se enfría.
¿Qué queso se usa para que la tarta de queso quede cremosa?
El queso crema entero, a temperatura ambiente, da una textura lisa y densa. Bátelo lo justo para integrarlo: si la mezcla incorpora mucho aire, puede subir en el horno y hundirse al enfriarse.
¿Cuánto dura la tarta de queso en la nevera y se puede congelar?
Guárdala tapada en la nevera y consúmela en unos 3 días. También puedes congelarla en porciones bien envueltas durante un par de meses; descongélalas en la nevera.
¿Con qué se acompaña la tarta de queso?
Los frutos rojos frescos o un coulis de frambuesa o frutos del bosque equilibran su cremosidad. También queda bien con ralladura de limón o una cucharada de mermelada.
¿Cuánto tiempo puede estar la tarta de queso fuera de la nevera?
No la dejes a temperatura ambiente más de 2 horas: al llevar queso y, a menudo, huevo, conviene mantenerla refrigerada. Saca solo las porciones que vayas a servir.
¿Qué diferencia nutricional hay entre la tarta de queso y el pastel de queso?
El pastel de queso aporta 321 kcal y 22,5 g de grasa por 100 g, frente a 183 kcal y 7,3 g de grasa en la tarta de queso.
Fuente: BLS (Germany) D4A3000 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
