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Macarrones de verduras

Calorías e información nutricional

enriquecidos, secos

367

caloríaskcal por 100 g

Proteína13 g

Carbos71 g

Grasa1 g

Reparto de calorías

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Información nutricional

Por 100 g% VD

Calorías 367 kcal —
Proteínas 13 g 26%
Hidratos de carbono 71 g 26%
Grasas 1 g 1%
Grasas saturadas 0,2 g 1%
Fibra 4,3 g 15%
Sodio 43 mg 2%
Colesterol 0 mg 0%

Vitaminas y minerales

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 8 µg 1%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Tiamina (B1) 1 mg 86%
Riboflavina (B2) 0,53 mg 40%
Niacina (B3) 7,3 mg 46%
Ácido pantoténico (B5) 0,75 mg 15%
Vitamina B6 0,13 mg 8%
Folato (B9) 278 µg 70%
Vitamina B12 0 µg 0%

Minerales

Calcio 34 mg 3%
Hierro 4,3 mg 24%
Magnesio 46 mg 11%
Fósforo 116 mg 9%
Potasio 285 mg 6%
Zinc 0,76 mg 7%
Cobre 0,2 mg 22%
Manganeso 3,8 mg 167%

Calorías por ración

Ración	Peso	Calorías	Proteína	Carbos	Grasa
100 g	100 g	367	13 g	71 g	1 g
1 ración	84 g	308	11 g	59 g	0,9 g
2 raciones	168 g	617	22 g	119 g	1,7 g
½ ración	42 g	154	5,5 g	30 g	0,4 g
3 raciones	252 g	925	33 g	178 g	2,6 g
4 raciones	336 g	1233	44 g	237 g	3,5 g
50 g	50 g	184	6,6 g	35 g	0,5 g
150 g	150 g	551	20 g	106 g	1,6 g
200 g	200 g	734	26 g	141 g	2,1 g
250 g	250 g	918	33 g	177 g	2,6 g

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Preguntas sobre macarrones de verduras

¿Cuánto macarrón de verduras se calcula por persona?

Como orientación, calcula unos 80 g en seco por persona si va a ser el plato principal; algo menos si lo sirves con una salsa contundente o como guarnición.

¿Cómo se cuecen los macarrones de verduras para que queden al dente?

Échalos en abundante agua hirviendo con sal y remueve al principio para que no se peguen. Sigue el tiempo del envase y prueba uno un par de minutos antes de que termine: escúrrelos cuando aún ofrezcan un poco de resistencia al morder.

¿Qué salsas combinan bien con los macarrones de verduras?

Van bien con salsa de tomate, pesto, verduras salteadas o una salsa cremosa de queso. Si los mezclas con una salsa caliente, reserva un poco de agua de cocción para aligerarla y que se adhiera a la pasta.

¿Los macarrones de verduras cuentan como una ración de verduras?

No necesariamente: suelen llevar una cantidad variable de verdura deshidratada o en polvo, que aporta color y algo de sabor, pero no equivale a una ración de verduras. Para comprobar qué contienen, fíjate en los ingredientes del producto.

¿Cómo se conservan los macarrones de verduras una vez cocidos?

Guárdalos en un recipiente cerrado en el frigorífico y consúmelos en un máximo de tres o cuatro días. Para que no se resequen, mézclalos con un poco de aceite o salsa antes de guardarlos.

¿Se pueden congelar los macarrones de verduras cocidos?

Sí, aunque al descongelarlos pueden quedar algo más blandos. Congélalos en porciones y caliéntalos directamente en una sartén con un chorrito de agua o de salsa.

¿En qué se diferencian los macarrones de verduras de los integrales?

Los macarrones de verduras suelen distinguirse por el color y el sabor que aportan los ingredientes vegetales; no por ser integrales. La pasta integral se elabora con harina de grano entero y, por lo general, tiene más fibra que la pasta refinada.

¿Los macarrones de verduras tienen gluten?

La mayoría se hacen con trigo y sí contienen gluten; añadir verduras no los convierte en una pasta sin gluten. Solo son aptos para evitar el gluten si están elaborados expresamente sin él.

Fuente: USDA FoodData Central 168903 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra