Lo que hay en tu plato
Jugo de maracuyá
Calorías e información nutricional
amarillo, crudo
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 60 kcal —
- Proteínas 0,7 g 1%
- Hidratos de carbono 14 g 5%
- Grasas 0,2 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 0,2 g 1%
- Azúcares 14 g —
- Sodio 6 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 47 µg 5%
- Vitamina C 18,2 mg 20%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,01 mg 0%
- Vitamina K 0,4 µg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0,1 mg 8%
- Niacina (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Folato (B9) 8 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 4 mg 1%
Minerales
- Calcio 4 mg 0%
- Hierro 0,36 mg 2%
- Magnesio 17 mg 4%
- Fósforo 25 mg 2%
- Potasio 278 mg 6%
- Zinc 0,06 mg 1%
- Cobre 0,05 mg 6%
- Selenio 0,1 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 0,7 g | 14 g | 0,2 g |
| 1 ración | 247 g | 148 | 1,7 g | 35 g | 0,4 g |
| 2 raciones | 494 g | 296 | 3,3 g | 70 g | 0,9 g |
| ½ ración | 123,5 g | 74 | 0,8 g | 18 g | 0,2 g |
| 3 raciones | 741 g | 445 | 5 g | 106 g | 1,3 g |
| 4 raciones | 988 g | 593 | 6,6 g | 141 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,3 g | 7,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 1 g | 21 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 1,3 g | 29 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 1,7 g | 36 g | 0,5 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre jugo de maracuyá
¿Cómo se prepara jugo de maracuyá casero sin que quede amargo?
Saca la pulpa de los frutos y bátela con agua fría durante unos segundos: si trituras mucho las semillas, pueden aportar amargor. Cuela la mezcla con un colador fino para obtener un jugo liso.
¿Cómo saber si el maracuyá está maduro para hacer jugo?
Elige frutos con aroma y que se noten pesados para su tamaño. La piel algo arrugada suele indicar que están maduros; evita los que tengan moho o grietas.
¿Cuánto dura el jugo de maracuyá casero en la nevera?
Guárdalo en una botella o un recipiente cerrado y refrigéralo cuanto antes; consúmelo en un máximo de dos días. Remuévelo antes de servir, porque la pulpa puede asentarse.
¿Se puede congelar el jugo de maracuyá?
Sí. Congélalo en un recipiente hermético o en una cubitera y descongélalo en la nevera; después, remuévelo para volver a mezclar la pulpa.
¿En qué recetas se puede usar el jugo de maracuyá?
Su acidez y aroma van bien en una mousse de maracuyá y en una salsa para pescado blanco. En una vinagreta, mézclalo con aceite y un poco de sal.
¿Qué tiene más fibra, el jugo de maracuyá o la pulpa?
La pulpa, con 1,14 g de fibra por cada 100 g; el jugo de maracuyá aporta 0,2 g en la misma cantidad.
¿Qué aporta un vaso de jugo de maracuyá?
Un vaso de unos 250 g aporta 150 kcal y 45,5 mg de vitamina C; es una fuente de esta vitamina.
Fuente: USDA FoodData Central 169110 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
